懒人快手工具

以下快手小工具，能让“懒小厨们”下厨时更省时省力、事半功倍。

削皮器

可快速为马铃薯、胡萝卜、山药、苹果等果蔬去皮。最好是选择有较宽的不锈钢刀片的削皮器，不但经久耐用，而且削皮快，削下的皮薄。削皮器刀片接触果蔬面积越大越省劲儿哦。

小贴士

削皮器不光可以利用不锈钢刀片削皮，旁边的塑料小锯齿也记得利用起来，它是削橙子皮的好助手。

果蔬清洗盆

既可清洗果蔬、淘米，又可沥水后当果篮，让瓜果蔬菜清洗更简单。

小贴士

在选择清洗盆时，尽量选择食用级PP材质的，使用时更放心。

不锈钢多层剪刀

懒人必备剪刀，剪一下等于五下，葱、韭菜、香菜、豆腐千张、辣椒、海带……统统可以剪，省时更省力。

小贴士

一定要选择硬度较强的优质不锈钢材质做成的厨房剪刀，既耐用，又不易氧化生锈，处理蔬菜时干净又卫生。

蔬菜加工器

对新手们来说，切菜是个麻烦活儿，费时间不说，还常常切得歪歪扭扭很难看。要想既省力又切得好看，多功能蔬菜加工器可是必备之选哦。

小贴士

最好是选择带护手器的加工器，这样处理蔬菜的时候不会因为速度过快而伤到手。

快速磨蓉：

蘸饺子吃的蒜蓉，营养的胡萝卜泥粥，简单的土豆泥沙拉……想怎么吃就怎么吃。

快速切片：

能切出整齐的蔬菜片，有了它，5分钟即可做出一盘肉丝炒黄瓜片。

快速切丝：

酸辣土豆丝、清炒胡萝卜丝、虾仁莴苣丝……都可轻松做。

食材切碎器

解放人们的双手，再也不愁剁肉剁菜了。剁青菜、绞肉馅、碎大蒜等，甚至连搅拌的工夫都省了，让你享受轻松做美食的乐趣。包子、饺子、丸子、肉饼、和馅儿、打蒜泥、打辣椒酱、做宝宝辅食……你想吃的美食统统做起来。

小贴士

在切碎青菜时不宜切得过碎，否则会影响口感哦。

多功能高汤分装盒

想要餐食美味，怎能少得了高汤呢？高汤煮好放凉后分装入冰盒，然后冷冻，每次要用时只需取出几块，就可为整道菜提鲜不少。

小贴士

在选择分装盒时，建议选择品质好的硅胶材质做成的，不但保证了食材的品质，柔软的材质使得拿取食材也很方便。

食物破壁机

各类食材轻松打汁的懒人神器，只需将食物洗净并切块后放入，几分钟就可打出细腻无渣的果蔬汁、豆浆、鱼汤等。更重要的是，破壁机清洗超级简单，只需将杯体里剩余的残渣冲洗干净即可。

小贴士

使用破壁机打汁水较少的食材（例如胡萝卜）时，记得要加少许水或其他汁水含量丰富的果蔬，这样才能打出口感更佳的果蔬汁，而不会打成果泥。

用破壁机制作鲜美鱼汤

鱼骨中的营养素含量十分丰富，用破壁机制作鱼汤时，将鱼去鳞、头、尾、内脏，清洗干净，将鱼身切块后不必去除鱼骨，直接加水放入破壁机打碎，再将细腻的鱼汤倒入锅中煮熟，加入调料即可食用。