萨瓦迪卡 咖喱小土豆

烹饪时间 30min 难易程度 简单

材料

土豆 2个

胡萝卜 半根

青豆 100克

调料

盐 1/2茶匙

植物油 30毫升

葱 半根

咖喱 1块

营养贴士

提到咖喱，就不由得想到了泰国，咖喱本身是由众多香料组成，而泰国所在的东南亚则是盛产香料的地方。咖喱小土豆这道菜，可谓是把香料的气味和营养激发到了极致，瞬间让人胃口大开，多吃还能促进血液循环，起到排湿的效果，一道菜吃完，让人顿时神清气爽。

做法

1.将土豆、胡萝卜削皮后洗净，青豆洗净后备用。

2.将大葱去外皮后洗净，切小段。土豆、胡萝卜切小块备用。

3.起锅，开中火，锅热后倒油，稍加热油后倒入土豆块煸炒，炒至外皮呈金黄色后捞出。

4.保持中火，在锅中留少许油，放入葱段炒香。

5.将土豆块、胡萝卜块、青豆加入，倒入清水至盖过食材，大火煮开。

6.加入盐调味，煮至汤汁减少、土豆绵软。

7.加入咖喱块，煮至汤汁黏稠，即可关火出锅。

特色

来自异国风情的咖喱味美食，给你的家常菜换点新鲜花样。红黄绿的饱满色泽，定能让你胃口大开。

偷懒方向：小土豆易处理易储存