梅实烟熏酸涩平 ₁，久咳久泻久痢停 ₂。

诸血收涩 ₃诸疮敛 ₄，肝阴舒化肝郁醒 ₅。

1.梅为蔷薇科落叶乔木，《神农本草经》称其果实为梅实。入药前应采收近成熟的青梅，经烟火熏烤后果实外皮呈黑褐色者供药用，故称乌梅或熏梅。原植物梅树春季先于叶开花，花萼通常红褐色，采收其单叶绿萼花蕾入药者为绿萼梅。传统经验入肝、脾、肺、大肠经。

2.乌梅果实含柠檬酸、苹果酸、草酸、琥珀酸、酒石酸及齐墩果酸等化学成分，故生药酸味特浓，收敛固涩功效较大，常用于久咳不止、久泻久痢难以图治时，可取其敛肺与涩肠之功，多能收到预期疗效。清代名医刘鸿恩治咳喘久不得止、虚喘甚者提出“宜独参汤合独梅汤（大乌梅5个水煎，白糖5钱冲化），当阴阳将脱之候，得阴阳交济之功”。据报道，马业耕用乌梅粉为主，1岁以下1g，1岁以上1.5g，每日3次，每次加服苏打0.25g。治疗小儿腹泻67例，治愈65例，显效1例（中西医结合杂志，1988.6）。高治源治疗慢性结肠炎18例，以乌梅15g，水煎代茶，每日1剂，结果治愈15例，总有效率达100%（黑龙江中医药，1991.4）。

借乌梅酸敛固涩特性，用治脱肛、子宫脱垂亦很有效。据报道，王涛治疗脱肛，以乌梅火煨，研细末，每服1g，每日2次，收效良好（四川中医，1986.2）。郑世章治疗子宫脱垂，以乌梅20g，水煎熏洗，每日2次，效果亦佳。（中医杂志，2002.9）。

3.据中医经验，乌梅入肝经血分，有摄阴血、固冲任之功，用治便血、尿血、崩漏诸证，多能奏效，经烧为灰或煅存性而成为乌梅炭时，收敛止血功效更强。据报道，以乌梅适量，加水之体积为乌梅之两倍，煎取半量时，再加水至原量，滤取汁，每服5ml以上，每日3次，开水冲服。治疗功能性子宫出血，屡试屡验（中医杂志，1957.9）。张书昌用乌梅丸（乌梅3份，白僵蚕2份，共研细末，以醋糊丸如梧桐子大），每次空腹醋汤送服40丸，每日2次。治疗崩漏，收效迅速（湖北中医杂志，1985.3）。

4.用乌梅治诸疮肿毒，历来记载颇多。《本草求真》里概述得较为贴切：“乌梅酸涩而温，入肺则收，入肠则涩，入筋与骨则软，入虫则伏，入于死肌、恶肉、恶痣则除，刺入肉中则拔……”现代取乌梅治外症的报道亦多，例如，李嫔治疗甲沟炎30例，以乌梅置瓦上文火焙酥，去核研粉，清创后撒于患处。结果痊愈29例，好转1例（福建中医药，1996.2）。王俊涛等治疗鸡眼，取乌梅肉4～5g，加醋及少许食盐杵烂如泥外敷，一般1～2周可愈（中国民间疗法，2003.3）。杨建平用乌梅炭开水调敷治疗血管瘤3例，均愈（江苏中医，1993.1）。郭炎林等治鼻息肉，选取乌梅个大肉多者用清水润透，剥下乌梅肉，焙干，研极细，加冰片少许混匀，用消毒棉签蘸撒患处，每日3～4次，1周后息肉自动脱落（国医论坛，1989.6）。若用乌梅制成复方噙化丸含服，可通治各种息肉，如声带息肉、直肠息肉、阴道息肉、食管息肉等均获痊愈。若为脉管炎所致之指（趾）头炎，用上法施治亦有良效（湖南中医杂志，1987.6）。

此外，张庆年治鹅口疮58例，用乌梅与等量桔梗浓煎取汁，用消毒药棉轻拭患处，每日1～2次，轻者1次即愈（湖南中医杂志，1991.2）。金洪慈用乌梅酊（鲜乌梅50g加酒精浸泡1～2周，去渣后加二甲基亚砜）治疗白癜风245例，每日外搽患处3～4次，总有效率88.6%（中药临床新用）。若为牛皮癣，可用乌梅2500g去核，水煎浓缩成膏约得500g，每服半汤匙，每日3次。经治12例，其中9例基本治愈（新医药研究，1971.5）。若为顽固性瘙痒症，可用乌梅研末，每服6g。经治100例，总有效率达100%（山东中医杂志，2000.1）。

乌梅善治因手术、烧伤、外伤、疮疡愈合期出现的瘢痕疙瘩，陈夫佑等取乌梅肉焙干研细，加硫磺粉约1／4量混匀，用醋调药粉如软膏状外敷患部。曾治10余例，敷药至平复为止（中医杂志，2002.9）。至于竹木刺入肉中，胬肉高出皮部，用乌梅浸醋软化后取肉包敷伤口，能有效地拔出竹木刺来，消散掉胬肉死肌。

5.现代常把梅实加工成话梅或蜜饯食品，往往口嚼一枚，便觉口爽津生，食欲增添。因暑热伤津而口渴者，一杯酸梅煮汤，不仅通体清凉，而且暑气顿消。若因胃阴不足而致饮食乏味、口干津少者，可在养胃药中加一味乌梅充当药引，大有酸甘化阴、开胃进食之殊功。药理研究亦表明，乌梅干可刺激唾液腺、胆囊和胃液分泌，促进肠蠕动，故有生津止渴之效。倘病起于消渴，乌梅更是一味生津增液止渴之食疗佳品，可单用乌梅或加用甘草、食盐，水煎代茶，能有效改善消渴病津少口渴，方如《卫生家宝方》造化汤。清代刘鸿恩治消渴病常以乌梅为主，配伍四物汤并按上消加天花粉，中消加甘草，下消加麦冬，进行辨证用药。他认为：“只有如此滋之补之，才能续阴气于垂绝”。于此看来，他对乌梅极为赞赏，体验独深，并自号“知梅学究”，说来也是一则佳话。

传统经验认为，乌梅酸味极浓，蛔得酸则伏，故有安抚蛔虫之力。《伤寒论》乌梅丸，即用以配细辛、干姜、黄连、川椒等治蛔厥腹痛，沿用至今可算是历久不衰。据报道，周凤山治胆道蛔虫51例，以干乌梅500g，用曲醋1000ml浸泡24小时，每次服浸出液10～20ml（儿童酌减），每日服3次，结果48例有效。有人以六味乌梅汤（乌梅30g，川楝子、郁金、黄连、元胡各10g，吴茱萸3g）治疗胆道蛔虫症69例，治愈43例，有效21例（安徽中医学院学报，1998.3）。尚有人治疗蛔虫性肠梗阻100例，只是用乌梅15g，甘草10g加水煎服，却能迅速止痛、止呕，获愈者达90例（广西赤脚医生，1976.2）。

绿萼梅乃梅之花蕾，入药以单叶绿萼梅花含苞者力胜。花蕾含挥发油，功能疏肝解郁、醒脾和胃，用治肝胃气滞而致胁痛、脘闷、纳呆者较为适用。可单味泡茶或配入四逆散中应用；若为小儿肝热、睡不安宁或睡中咬牙，可用绿萼梅10朵，白芍10g，冰糖适量，同炖服。若因痰阻气滞而致咽喉郁结不舒，症见咽喉异物感或上段食管痉挛，《浙江药用植物志》取绿萼梅、玫瑰花各3g，开水冲泡代茶，或取花蕾5g合粳米100g煮粥吃