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第一章 临床营养与无菌技术
学习指导
1.掌握无菌技术的基本原则和操作方法。
2.掌握肠外、肠内营养配制中无菌技术及操作流程。
3.掌握细菌学检测的取样操作技术。
4.了解无菌器械的基本要求。
临床营养诊疗实践中涉及肠外营养和肠内营养的配制，其配制的整个操作过程须遵循无菌技术原则。无菌技术包括消毒灭菌、手卫生等一系列操作技术和管理制度，是预防医院感染、保证医疗安全的一项重要的基本措施。根据《中华人民共和国传染病防治法实施办法》《消毒管理办法》和《临床技术操作规范 临床营养科分册（试行）2010版》《静脉用药集中调配质量管理规范》等的实施要求与规范，撰写此章。