舌尖上的安全(第5册)
上QQ阅读APP看书,第一时间看更新

5-4 塑料大米是真的吗?

近年来,有关食品安全的谣言在网上屡禁不止、花样翻新。国家食品药品监督管理总局统计,网络谣言中食品安全信息占45%,食品安全领域正成为网络谣言的重灾区,造成的损失也非常大。比如,受谣言影响,娃哈哈旗下的营养快线销售损失将近125亿;受“塑料紫菜”谣言影响,福建紫菜产业损失近千亿。食品谣言不仅扰乱了百姓的消费判断,损害了行业发展,甚至也影响了我国的国际声誉。
整体来看,食品安全谣言多以四种形式呈现:第一,罔顾事实,凭空捏造所谓的真相;第二,偷换概念,频繁使用“有毒”“致癌”“致死”等刺激性语言,愚弄公众认知;第三,旧闻翻炒,将过去发生的事情掐头去尾、改头换面;第四,戏谑嘲讽,以打趣调侃的方式改变事实描述,在潜移默化中形成消极负面的认知惯性。
近日,一则有关“塑料大米”的视频火爆流传,微信、微博是该视频流传的主要渠道。在这段广为流传的视频中,有人说塑料可以做成大米。一时间,引发社会对食品安全谣言问题的思考与讨论。塑料大米模样跟大米十分相仿,只是比正常的米粒要圆润一些,颜色更白,质感跟塑料十分相似。这“塑料大米“到底是怎么回事呢?难道市场上真的存在用塑料冒充大米的现象吗?我们一块儿去听听专业人士是怎么说的。
大米可以说是我们餐桌上最常见的主食之一了,我们都知道大米产自稻谷当中,可是您见过用塑料做成的大米吗?这用塑料袋就能制成大米的说法,可不是空穴来风,我们带您一起去看看这塑料大米是怎么做成的。