第一节 解表药
解表药是以祛风解表为主要功效，常用于治疗外感表证的药物。性温或凉，味多辛，主归肺、膀胱经，具有升浮作用趋向。根据其药性和功效的不同，可分为发散风寒药和发散风热药两类。现代研究表明，解表药具有调节免疫功能、镇静、降血糖、利尿、强心、发汗、解热、抗病原微生物、镇痛、抗炎、抗过敏等作用。应用本类药物应注意：不宜发汗太过，不宜久煎，因证选药，忌食生冷、油腻之品，因时因地制宜等。
白芷
【化学及营养成分】 主要含挥发油、呋喃香豆素、微量元素、淀粉、膳食纤维、蛋白质、脂肪、维生素、胡萝卜苷及白芷毒素等。
【保健作用】 具有解热、抗炎、抗菌、镇痛、抗肿瘤、抗辐射、促进脂肪分解、抑制脂肪合成、美容、降血脂、降血糖、降血压等作用。
【性味与归经】 辛，温。归胃、大肠、肺经。
【功能与主治】 解表散寒，祛风止痛，宣通鼻窍，燥湿止带，消肿排脓。用于感冒头痛，眉棱骨痛，鼻塞流涕，鼻鼽，鼻渊，牙痛，带下，疮疡肿痛。
【不良反应】
①长期使用能使正常皮肤出现色素沉着，颜色变深，但停药一段时间后可自行消退。
②具有雌性激素作用，易引起性早熟。
【注意事项】
①阴虚血热者忌用。
②因含光敏活性物质，有光敏性皮炎、红斑狼疮、皮肌炎等疾病者慎用。
生姜
【化学及营养成分】 主要含姜精油、姜辣素、油树脂、生姜蛋白酶、蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、维生素、淀粉及矿物元素等。
【保健作用】 具有解热、镇痛、抗炎、抗菌、抗病毒、止吐、减肥、保肝、促消化液分泌、增强免疫功能、抗氧化、抗肿瘤、抗过敏、降血脂、降血糖等作用。
【性味与归经】 辛，微温。归肺、脾、胃经。
【功能与主治】 解表散寒，温中止呕，化痰止咳，解鱼蟹毒。用于风寒感冒，胃寒呕吐，寒痰咳嗽，鱼蟹中毒。
【注意事项】 热盛、表虚自汗及阴虚内热者忌用。
香薷
【化学及营养成分】 主要含挥发油、黄酮、香豆素、木脂素、萜类及脂肪酸等。
【保健作用】 具有解热、镇痛、镇静、抗菌、抗病毒、解痉、利尿、增强免疫功能、抗氧化、降血脂、降血压等作用。
【性味与归经】 辛，微温。归肺、胃经。
【功能与主治】 发汗解表，化湿和中。用于暑湿感冒，恶寒发热，头痛无汗，腹痛吐泻，水肿，小便不利。
【注意事项】 体虚多汗、暑热证者忌用。
桑叶
【化学及营养成分】 主要含多糖、蛋白质、维生素、氨基酸、黄酮、生物碱、膳食纤维、粗脂肪及微量元素等。
【保健作用】 具有解热、抗菌、抗病毒、镇痛、祛痰、镇咳、增强免疫功能、降血糖、降血脂、降血压、延缓衰老、抗肿瘤、美白等作用。
【性味与归经】 甘、苦，寒。归肺、肝经。
【功能与主治】 疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。
【不良反应】 大剂量使用会导致肝、肾、肺发生变性、出血。
【注意事项】 脾胃虚寒者慎用。
淡豆豉
【化学及营养成分】 主要含异黄酮、糖类、蛋白质、脂肪酸、大豆卵磷脂、大豆多肽、维生素及酶类等。
【保健作用】 具有降血脂、降血糖、抗骨质疏松、抗肿瘤、抗氧化、促进记忆、抗心肌缺血、抗动脉粥样硬化、溶栓等作用。
【性味与归经】 苦、辛，凉。归肺、胃经。
【功能与主治】 解表，除烦，宣发郁热。用于感冒，寒热头痛，烦躁胸闷，虚烦不眠。
【注意事项】
①本品由于加工所用辅料不同而性质各异，应辨证选用。
②表虚多汗者慎用。
菊花
【化学及营养成分】 主要含黄酮、挥发油、绿原酸、萜类、氨基酸、可溶性糖、可溶性蛋白、维生素C、膳食纤维、有机酸及微量元素等。
【保健作用】 具有解热、镇痛、镇静、抗炎、抗菌、降血压、扩张冠状动脉、降血脂、延缓衰老、抗肿瘤、排铅、抗辐射、抗疲劳等作用。
【性味与归经】 甘、苦，微寒。归肺、肝经。
【功能与主治】 疏风清热，平肝明目，清热解毒。用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花，疮痈肿痛。
【注意事项】 脾胃虚寒者、泄泻者慎用。
葛根
【化学及营养成分】 主要含优质淀粉、人体必需氨基酸、微量元素、异黄酮、三萜、皂苷、粗蛋白、膳食纤维及粗脂肪等。
【保健作用】 具有解热、止泻、解酒、降血脂、降血糖、降血压、抗肿瘤、抗氧化、促进记忆、增强免疫功能、抗心律失常、抗心肌缺血、抗血栓、改善血液流变学等作用。
【性味与归经】 甘、辛，凉。归脾、胃、肺经。
【功能与主治】 解肌退热，生津止渴，透疹，升阳止泻，通经活络，解酒毒。用于外感发热头痛，项背强痛，口渴，消渴，麻疹不透，热痢，泄泻，眩晕头痛，中风偏瘫，胸痹心痛，酒毒伤中。
【不良反应】 含有雌激素成分，或具有促进雌激素分泌的作用，易引起性早熟。
【注意事项】 表虚多汗者忌服。
紫苏叶
【化学及营养成分】 主要含挥发油、黄酮、酚酸、蛋白质、氨基酸、维生素及微量元素等。
【保健作用】 具有解热、镇痛、镇静、止咳、抗炎、抗菌、抗病毒、祛痰、平喘、止血、降血脂、抗过敏、抗氧化、抗肿瘤、抗抑郁、促进记忆、免疫调节、抗辐射、美白、保肝等作用。
【性味与归经】 辛，温。归肺、脾经。
【功能与主治】 解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒。
【不良反应】 紫苏油可升高血糖，糖尿病患者忌用。
【注意事项】 阴虚者、气虚者、温病患者慎用。
薄荷
【化学及营养成分】 主要含挥发油、黄酮、氨基酸、有机酸、蛋白质、脂肪、糖类及微量元素等。
【保健作用】 具有解热、解痉、镇痛、抗炎、抗菌、祛痰、止痒、抗肿瘤、乌发、保肝利胆、抑制体毛生长等作用。
【性味与归经】 辛，凉。归肺、肝经。
【功能与主治】 疏散风热，清利头目，利咽，透疹，疏肝行气。用于风热感冒，风温初起，头痛，目赤，喉痹，口疮，风疹，麻疹，胸胁胀闷。
【不良反应】
①薄荷油具有抑制中枢神经系统和肝毒性的作用。
②可提高内源性雌激素活性，使子宫兴奋性加强，达到抗生育的作用。
【注意事项】 体虚多汗、肝阳偏亢、阴虚血燥者忌用。