11种不良饮食习惯，滋长“易患癌体质”

1 饮食没有规律

人体的胃黏膜上皮细胞寿命很短，平均每两三天就要修复一次。三餐无规律、常吃夜宵会损伤胃的功能，破坏胃黏膜，可能引发胃糜烂和胃溃疡，甚至诱发胃癌。

2 常吃滚烫的饮食

动物实验证明，食物、饮品过热对食管黏膜有一定的灼伤和腐蚀作用，时间久了很有可能会引发癌变。

3 吃东西狼吞虎咽

吃饭过快，食物咀嚼得不够细致，很容易损伤消化道黏膜，产生慢性炎症。另外，由于食物的体积较大，容易对食管和贲门产生较强的机械刺激，时间长了可能会引起消化道损伤，甚至癌变。

4 吃得太饱

日本的一项研究发现，每顿都吃得很饱的人与吃八成饱的人相比，前者的细胞容易发生变异，失去活动能力。而细胞发生变异，正是导致癌症发病率增加的重要原因之一。

5 饮食过细

现代人大多习惯吃精细粮食，纤维素的摄入量大大减少。纤维素能吸附大量水分，促进肠蠕动，加快粪便的排泄，减少致癌物质在肠道内的停留时间，预防结直肠癌发生。

6 挑食偏食

长期挑食偏食容易导致某些营养素不均衡，进而影响肠胃功能，造成营养不良、免疫力低下，如果持续发展就容易被癌症找上门。如只吃大鱼大肉，不吃蔬菜水果，容易导致肥胖，而肥胖与乳腺癌、前列腺癌等多种癌症联系密切。

7 吃过多生冷和刺激性食物

长期吃生冷和刺激性强的食物会对消化道黏膜产生较强的刺激作用，进而容易引起腹泻或消化道炎症。长此以往，对胃的伤害可想而知，胃癌的发生概率也会大大增加。

8 常吃剩菜剩饭

长期食用隔夜菜、霉变的食物，容易摄入过多的亚硝酸盐，进而诱发消化道癌症。

9 吃过多腌制和油炸食品

亚硝酸盐被公认为是致癌物质。蔬菜、鲜肉等腌制后会产生大量的亚硝酸盐，长期食用很有可能诱发癌症。此外，油炸食物在制作时会因高温失水而产生丙烯酰胺等致癌物质，长期食用，癌症也容易找上门。

10 经常饮酒过量

每日饮酒的酒精量，成年男性不超过25克，成年女性不超过15克。少量饮酒，可以松弛血管，改善血液循环；但饮酒过量，酒的主要成分——乙醇就会损害人体的组织细胞。根据瑞典的一项统计，该国全部癌症患者中，约有3%是由饮酒过量引起的。

11 饮用被污染的水

长期饮用受到污染的水，会造成身体排毒不畅，积压过久就容易诱发癌症。