左小霞谈0~3岁宝宝怎么吃
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钙:宝宝骨骼、牙齿发育的基石

钙在人体的含量中高于其他任何矿物质,是构成骨骼和牙齿最重要的物质之一,通过与另一种元素——磷的相互“磨合”,来促进骨骼和牙齿的生成,并维持其正常功能。

♥钙对宝宝的好处

钙是宝宝牙齿和骨骼正常生长和发育的基石之一,能帮助维持心肌的正常收缩功能,还能防止宝宝出血。另外,钙还有预防佝偻病的作用。

♥如何知道宝宝是否缺钙

夜间常突然惊醒,然后啼哭不止。

出汗增多,入睡后更明显。

精神烦躁,对事物失去兴趣。

出现串珠肋,容易患气管炎、肺炎等疾病。

严重时会出现肌肉、肌腱松弛,腹部膨大以及驼背。

1岁以内的宝宝还可能出现X型腿、O型腿。

♥富含钙的食材推荐

奶类、豆制品、鱼虾类、海带、坚果、深色蔬菜。

♥黄金搭档

钙与维生素D是一对好搭档,营养学上形容它们的关系就像“鱼儿离不开水,瓜儿离不开秧一样”,两者能够相互促进吸收。另外,镁、锌、氟、铜等物质也有助于身体对钙的吸收。

给宝宝补钙的时候,可以搭配维生素C,因为维生素C也可以促进宝宝对钙的吸收。

♥适宜摄入量

0~6个月的宝宝每日300毫克,7个月至2岁需400~600毫克,3岁及以上则需要800毫克。

每100克全脂速溶奶粉中一般含650毫克钙,具体请参考商家提供的营养成分表。

补钙推荐食谱

☆木瓜鲜奶

材料:木瓜300克,鲜牛奶200毫升,白糖3克。

做法:

1.将木瓜去皮、籽,洗净,切成块。

2.将木瓜块、鲜牛奶、白糖一起放入榨汁机中打成果汁即可。

营养点评:

牛奶富含钙质,木瓜中维生素A、B族维生素、维生素C等含量也较多,除了补钙以外,还可以促进宝宝体内毒素的排出,防止宝宝便秘。


☆清蒸鲫鱼木耳

材料:水发黑木耳60克,鲫鱼400克,牛奶、盐、白糖、姜片、葱段、花生油各适量。

做法:

1.将鲫鱼去鳃、内脏、鳞,洗净,在鱼身两侧各划两刀;水发黑木耳去杂质,洗净,撕成小片。

2.将鲫鱼放入碗中,加入姜片、葱段、牛奶、白糖、盐、花生油,覆盖黑木耳,上蒸笼蒸8~10分钟取出,去掉姜片和葱段即可。

营养点评:

鲫鱼富含钙与蛋白质,能防止宝宝缺钙,还可以强健宝宝的脾胃,非常适合宝宝食用,有益于宝宝健康成长。黑木耳中富含铁,对预防贫血有很好的作用。


☆奶汤蛋黄粥

材料:鸡蛋1个,奶粉2勺,大米适量。

做法:

1.大米洗净,加水煮熟取稀米汤备用;鸡蛋煮熟,取蛋黄碾粉。

2.奶粉冲好,加入蛋黄粉和米汤,拌匀即可。

营养点评:

本粥富含蛋白质、铁、卵磷脂等,对宝宝生长和大脑发育有很大的益处。


☆土豆泥鱼肉糕

材料:土豆50克,鳕鱼肉30克。

做法:

1.土豆去皮,洗净,切块。

2.土豆放入蒸锅蒸软,放入碗内。

3.鳕鱼肉放入小锅中,加水,大火煮熟,捞出,放入盛有熟土豆的碗内。

4.将鳕鱼肉和土豆压成泥,加入少量鱼汤,搅拌成黏稠状即可。

营养点评:

鳕鱼含有丰富的蛋白质和维生素A、维生素D,能够促进宝宝骨骼发育,保护宝宝视力。