萝卜酥饼

主料

油皮300克，油酥300克，白萝卜500克，虾米10克，葱20克，蛋黄30克，白芝麻15克，黑芝麻15克

配料

盐3克，胡椒粉5克，香油15毫升

做法

❶ 白萝卜去皮洗净，刨成丝。

❷ 葱洗净、虾米泡软，均切成末，与白萝卜丝混合。

❸ 加入盐、胡椒粉、香油拌匀成馅；油皮摊开，包入油酥，捏紧、压扁，均分为小团。

❹ 将小面团擀平，包入馅料，收口捏紧，均匀刷上蛋黄，再分别蘸上白芝麻、黑芝麻，排入烤盘，放入烤箱，以200℃烤约20分钟即可。