价格：市场的信号

价格，在经济学领域指的是商品价值的货币表现形式。资源在需求和供应者之间重新分配的过程中，价格是重要的变数之一。而价格信号则是价格信息的一种，是人们对特殊价格信息的别称，指的是它对商品生产、流通、消费等经济活动的指示作用。

逛菜市场，商贩一喊菜降价了，我们潜意识里就会觉得是它的供应量增加了；而某种青菜的价格在上涨的同时，我们也会发现它的供应量确实有所减少。因此，价格其实是一个灵活的经济指标，供求关系、货币流通量乃至产品结构是否合理都可以在其身上得到淋漓尽致的体现。

可以说，小到企业管理大到国家宏观调控，价格都发挥着不可替代的作用。具体来说，企业可以根据价格信号的指示进行产品结构的调整，增加或减少产品产量，使自己在市场竞争中占据有利的地位；而国家则可以根据价格这一信息及时掌握市场的运行情况，从而根据物价动向，及时采取有效的调控措施。

都说价格是市场的信号灯，它的作用主要体现在反映市场供需关系上，因此，价格也称供需关系的晴雨表。当商品供过于求时，价格就会下跌，供不应求时价格就会上涨。所以，当某种商品价格突然大幅上涨，说明它已供不应求，价格上涨则是为了限制需求。而价格下跌的道理同上。

价格反映供求关系，供求关系的变化也会影响价格。

一、供不应求

众所周知，河南中牟县是全国大蒜的主产区之一。丰收的季节，蒜田里随处可见蒜农们忙碌的身影。而前几年的“蒜你狠”也给众多消费者留下了颇为深刻的印象。那一年，河南受冷空气影响，早熟的蒜受到了较为严重的摧残，导致产量的降低。但老百姓对于蒜的需求却并没有因此而减少。

完全反映市场的价格：2016年某地大蒜的价格走势

部分不法投机商大肆收购大蒜，囤积居奇，来造成一个供不应求的假象。他们将大蒜保存在冷藏室中，待市面上的大蒜少了再哄抬蒜价。这样一来，大蒜售价最高时甚至达到每公斤14元，一吨就能卖到上万元。

而在“蒜你狠”的行情下，产量下降、市场供求不足是其决定因素，虽然里面也不乏投机商人的煽风点火。

和“蒜你狠”一样出名的还有“姜你军”。2009年受气候影响，各地的姜产量均有所下滑。在山东最大的姜蒜批发市场中，姜的价格在短短一天之间就涨了近五成。而造成这种结果的原因无外乎是因为姜供应不足而需求却有增无减。

与供不应求相对的另一种极端情况就是供大于求。

二、供大于求

西瓜是夏天必备的消暑佳品。随着西瓜的大面积上市，西瓜的零售价从当初的每千克2.4～2.6元下降到每千克1.6元。关于西瓜为什么价格先涨后跌，一经营者表示，此前的半个月正好是大棚西瓜快销售完毕的时候，再加上天气干旱又有冰雹灾害，此时的西瓜价格也就到达了峰值。

之后，露天西瓜大量上市，市场上的西瓜供应量迅速增加，而人们的需求却没有改变，就形成了供大于求的局面，西瓜也就降价了。

我们在文章的第一段给出了价格的定义，认为价格是商品价值的货币表现。在任何情况下，都是如此吗？

水是生活必需品，钻石却是奢侈品。众所周知，在常规情况下，水是人人都喝得起的，而钻石却未必人人都戴得起。在沙漠地区，水比钻石贵的现象却时有发生。这又是什么原因所导致的呢？

一般情况下，水几乎随处可见（在此不考虑荒漠干旱地区，地球上几乎处处都有水，包含大气层中的水汽）；而钻石呢，是蕴藏在地表底下，且必须经过时间与适当的条件才能形成（在此不考虑人工钻石而单纯考虑自然钻石），供给非常的少。就供应量来说，水的供应量大，因此价格就相对较低；而钻石的供应量小，价格也就相应较高。

另外，水是人们的生活必需品，所以它的价格一定要低到所有人都能承受才可以；而钻石你不管是否拥有它，对你的生活也不会造成多大的影响。因此，钻石的价格即便再高，对于不想购买它的人来说也是无所谓的。在这里，价格起到的又是维持社会安定的作用。

此外，价格水平与市场需求量的变化也是密切相关的。一般来说，在消费水平一定的情况下，市场上某种商品的价格越高，消费者对这种商品的需求量就越小；反之，商品价格越低，消费者对它的需求量也就越大。

再拿去菜市场买菜举例，当某种青菜的价格已经涨到天价的时候，很多人都会选择不买或者少买。原因很简单，市场上可供选择的菜不只这一种，它不具有不可替代性。因此，价格的变动才能起到调节消费者需求量、需求方向以及需求结构的作用。如果食盐涨价，我们会不买或者少买吗？当然不能，因为我们别无选择。因此，价格调节市场的需求量存在一个前提，它能够调节的是大多数可替代性商品。