旅行归来的龙猫

牛排摆盘+栗子鸡汤

女儿喜爱的龙猫告别了一直陪伴着它的松树，踏上了未知的旅途。在充满趣味的旅行结束之后，龙猫终于回到了自己温馨的小屋。春风拂面，柳枝摇摆，龙猫举着小伞，疲惫而满足地回家了。

我用香煎牛排做成龙猫的小屋，红褐色牛排表面特有的纹理就像是木制小屋的外墙一般。将牛排切割出一个五边形，添上一扇面包片小门，就是龙猫的屋子了。肉汁饱满、有嚼劲的牛排散发出浓郁的香味，唤醒女儿的胃口。

龙猫拍了拍它雪白圆滚、用半颗水煮蛋做成的圆肚皮，哼着小曲，踩在绵软的小球藻面草地上，心情十分愉快。外面的世界固然精彩，可温暖的小屋终究才是惬意的港湾。

每一次外出前，女儿就和这只胖乎乎的龙猫一样，满怀着期待与好奇，迎接不同的旅程，遇见不一样的风景。而每一次旅行结束，女儿总会拖着疲惫但急切的脚步奔向她的小床，睡得又香又沉，久久不肯醒来。她说，她在与她的小床联络感情。

食材

旅行归来的龙猫

吐司/鸡蛋/寿司紫菜/小球藻面/胡萝卜/面包片/牛排/芝麻油/盐/胡椒粉/花生油

栗子鸡汤

栗子/鸡肉/姜片/葱段/料酒

果盘

桑葚/砂糖橘/金橘/青提

步骤

01 取吐司和寿司紫菜剪出龙猫身体造型，半个水煮蛋做肚子；

02 烧开水放入小球藻面，煮熟后捞起，装盘造型；

03 取出牛排，用纸巾擦干牛排表面，在表面遍抹一层芝麻油，盖好放入冰箱；

04 再次取出牛排，放置10分钟，用纸巾擦干表面的芝麻油，撒盐和胡椒粉，腌20分钟，用纸巾轻轻吸去表面的水分；

05 开大火，平底煎锅热油，把牛排放入，煎2分钟后，翻面再煎2分钟，转中火，平均每2分钟翻面一次，煎至自己合适食用的火候即可；

06 烧一小锅开水，关火，放入栗子，浸泡5分钟后，捞出栗子趁热剥好；

07 鸡肉冷水下锅，大火煮开，捞出鸡肉，清洗干净；

08 把鸡肉放进炖锅，放入姜、葱、料酒，倒入开水；

09 大火煮开，放入板栗，盖上锅盖，小火炖一小时即可，食用前放入一小勺盐；

10 洗净桑葚、砂糖橘、金橘、青提，装盘。