生、冷、硬的食物胃最怕

有的人恐高，有的人怕虫子，有的人怕黑……其实，我们身体的每一个部位也都有害怕的事物，比如脾胃就特别害怕生、冷、硬。生的食物，如生瓜果、生吃的蔬菜；冷的食物包括冰镇饮料、冰棍、冰激凌、凉菜、凉饭，以及本身属性寒凉的食物，如田螺、柿子、西瓜等；硬指生硬、不容易消化的食物。

夏天的时候，很多人喜欢吃冰镇西瓜、喝冰镇饮料，清凉入口，十分舒爽。然而，解了一时之热，却使寒凉入体，身体为了抵御寒凉之气的入侵，就要消耗大量的阳气。寒凉之气最先达到的部位是脾胃，也就意味着脾阳、胃气最先耗损。经常大量吃生冷食物，阳气不足以抵御寒凉之气，脾胃就会被“冻着”，使人出现腹泻、腹胀、腹痛等不适。

当我们的皮肤碰到硬的东西时，会觉得硌得慌。胃也是一样，干硬的食物进入胃部，娇嫩的胃黏膜也会觉得很硌。胃要把食物磨碎，如果经常吃干硬的食物，胃就要花比平时多的时间和力气去磨碎，时间久了胃就会很累，甚至受伤，引起胃炎、胃溃疡等疾病。

脾胃害怕生冷，那么要养护脾胃，饮食就应当温热，饭菜、汤饮的温度尽量维持在37℃左右。当然，这只是一个参考，具体以自己不觉得烫也不觉得冷为度。

夏天的时候，尽量少喝冰镇冷饮，口渴或出汗后喝一些温开水，更有助于解渴散热；冬天要远离凉菜、冷饮、冰激凌等寒凉食物，以免刺激胃肠。

另外，一日三餐可以多吃温润多汁的食物，干硬的食物要煮软后再食用，以减轻脾胃的负担。吃饭的时候，细嚼慢咽，将食物充分嚼碎，更易消化。

肠胃怕冷，也不是说绝对不能吃生冷食物，毕竟，饮食也还要考虑到自己的喜好，只要掌握好方法和量，就能减少对脾胃的伤害。

例如，夏天制作凉菜的时候，适当加一些姜末、蒜末，姜、蒜性温，味辛，可以中和掉凉菜的一部分寒气，还可以起到杀菌的作用；适当喝姜茶，可温胃散寒，保护脾胃；先吃热菜，隔一会儿再吃凉菜，有热菜“垫底”，寒凉之气不容易直接伤害脾胃。