前言

改革开放40年多来，人们的生活方式和饮食方式发生了翻天覆地的改变，而心血管疾病也成了困扰百姓健康，甚至夺人性命的“头号杀手”。

自2002年开始，我们开始致力于乙醛脱氢酶2（ALDH2）与心血管保护的研究，ALDH2是酒精代谢的关键酶，与欧美人群相比，近半数中国人群存在该基因突变，毒性醛类物质易在体内积聚，而我们身体包括心血管系统的自身代谢也产生醛类物质。由此，深入研究该基因的功能，对国民心血管健康具有深远的意义。

岁月不居，时节如流，经过17年的坚持和努力，现将系列工作汇集成册。本书主要介绍了ALDH2与心血管保护的相关研究，包含了我们及国内外其他团队的研究成果。谨将这些成果以科普形式呈现，以提高全民对饮酒、ALDH2基因型、心血管疾病的认识，促进全民保健。

本书凝结了历届硕士、博士研究生的心血，每一项工作都蕴含他们的辛勤付出。在此也特别致谢邹云增教授、任骏教授、王克强教授在研究过程中给予的大力支持。

本书写成之际，正值初春，草木芳菲，不禁联想到汪曾祺老先生的诗句“世间万物皆有情，难得最是心从容”，借此佳句的谐音作书名，也愿读者朋友们能从容对待工作生活，远离心血管疾病的困扰。

孙爱军

2019年4月