平菇生产技术咨询精选
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27.出现树枝状菌丝束的原因

无论谷粒种还是棉壳种,即使粪草型基质也有可能发生该种现象,人们戏称为“树根菌丝”,就很形象地说明了该种菌丝的异常状态。排除种源问题后,发生的原因大致有以下三点:

一是基质水分过大,瓶袋内的通气严重不好,氧气的供给不足导致菌丝扭结成束状发展。

二是菌丝往老化方向发展,并已接近老化;在规模化生产企业或制种作坊,这种情况较少出现,多在无计划生产的小作坊中发生。

三是培养温度不合适,也是很重要的原因。