经验之二十二：怎样做好牧草种植？
牛是食草动物，青绿饲料是奶牛饲养中重要的饲料和日粮组成部分，含有奶牛所需的丰富且完全的营养物质，在奶牛饲养中不可或缺。人工种植牧草由于是根据当地的农业生产条件和奶牛饲养量来决定种植面积的，故能确保饲草的稳定供应，保证奶牛每天采食足量的青饲料，防止产奶量的波动。由于种植的牧草均为生长快、产量高、品质好的牧草，在肥水条件较好的地区亩产可达4000～10000千克，牧草生长季节，1～2亩地就可满足1头奶牛对青饲料的需要，土地利用率高。因此，应重视养牛优质牧草和饲料作物的种植问题。
1.种植方式的选择
奶牛饲养中优质牧草的种植方式有种植一年生或者多年生牧草，可采用轮作、套作、混播等牧草高产栽培模式。
在有奶牛专用饲料地的地方，可以种植多年生牧草为奶牛提供青绿饲料，也可以采取一年生牧草轮作的方式，来为奶牛提供青绿饲料，春季可种植如墨西哥玉米、高丹草、法国苦菜、饲用甜菜和饲用胡萝卜等，青绿饲料可一直供应到秋末，在秋末利用结束后再种植越年生的冬牧-70黑麦、小黑麦等，在早春为奶牛提供青绿饲料。
在粮食作物或经济作物种植的地方，为保证奶牛青绿饲料的供应，可以采取牧草与粮食作物或经济作物轮作的方式，如可以用春种玉米待秋收后种植冬牧-70黑麦、小黑麦等牧草，也可以在秋播小麦等粮食作物的地块上，与春末夏初种植墨西哥玉米、高丹草、法国苦菜等进行轮作。
在粮食作物或经济作物种植的地块上，除轮作外，可以开展牧草与粮食作物和经济作物的间作，如在玉米地里可以间作法国苦菜、饲用甜菜和饲用胡萝卜等，在小麦田里间作高丹草、墨西哥玉米等。
在树木林地间可以间作或套种多年生的牧草，如欧洲菊苣、多年生黑麦草、白三叶等，在树冠较小、遮阴不大的树间可以种植苜蓿、墨西哥玉米、法国苦菜等牧草。
2.多年生与一年生品种的确定
多年生牧草如欧洲菊苣、苜蓿、多年生黑麦草等，这些多年生牧草的优点在于一次种植可利用多年，并减少了每年栽培种植的麻烦和每次种植的人力、物力投入，但存在种植当年产草量不高、当年提供青绿饲料数量少的问题；一年生牧草如墨西哥玉米、高丹草、法国苦菜、饲用甜菜和饲用胡萝卜等，这些一年生牧草的优点在于当年种植当年就可获得较高的鲜草产量，而且种植方式多样化，同时更容易实现与其他作物的搭配种植，提高土地的复种指数和利用率，不足之处需年年购种种植；与一年生牧草特性相近的青饲玉米、青贮玉米以及饲用红薯等的种植也可以为奶牛提供青绿饲料，可以根据情况选择种植。
3.根据地理气候条件选择种植的品种
牧草生长需要一个适宜的气候条件和区域范围，违反自然规律种植牧草，其生长力就会下降甚至不能生长。寒冷地区可选择种植耐寒的紫花苜蓿、聚合草、鲁梅克斯K-1杂交酸模、冬牧-70黑麦、沙打旺等牧草；干旱地区可种植耐旱的紫花苜蓿、苏丹草、沙打旺、籽粒苋、鲁梅克斯K-1杂交酸模、奶牛草、披碱草等；炎热的地区可种植苏丹草、苦荬菜等，但不宜种植披碱草、白三叶、红三叶、聚合草等；温暖湿润的地区可种植甜象草、黑麦草、苏丹草、饲用玉米、白三叶、红三叶、苦荬菜、聚合草、象草等。
4.结合当地资源开发选择种植的品种
我国各地农业资源丰富，利用潜力巨大，如果在种植牧草时考虑结合当地的资源开发，往往可以避免不必要的建设，产生事半功倍的综合开发效益。在野生青草丰富、利用方便的地区，可减少或不必人工种植牧草；可利用野生青草主要为禾本科时，可适当种植一些豆科牧草；可利用野生青草主要为豆科时，如饲养反刍家畜，可适当种植一些禾本科牧草；需对紫云英、甘薯茎叶、南瓜蔓等含碳水化合物较少的原料进行青贮时，可种植饲用玉米、黑麦草、苏丹草等富含碳水化合物的牧草以备混合青贮。在种植牧草项目时，要考虑与有科研实力的单位或专家合作，避免上当或走弯路。
5.多种牧草互补性选择
①禾本科与豆科牧草搭配混播。采用这种方法播种，两类牧草的根系和叶片分布不同，吸收的养分也有差异，禾本科牧草还可利用豆科牧草根瘤菌提供的氮素，因此可显著提高牧草的产量。同时，在饲养反刍家畜时，还可防止因采食单一豆科牧草而发生臌气病。常用的混播组合有：苇状奶牛茅+白三叶或紫花苜蓿，黑麦草+三叶草、苏丹草+红三叶、草木樨+黑麦草等。
②不同生长季节的牧草搭配选种，实现长年供草。
6.根据土壤地质状况选择种植的品种
牧草与其赖以生存的土壤关系密切，引种牧草需要充分考虑当地的土壤地质状况。碱性土壤可考虑引种耐碱的甜象草、紫花苜蓿、冬牧-70黑麦、沙打旺、鲁梅克斯K-1杂交酸模、苏丹草、奶牛草、披碱草等；酸性土壤可引种耐酸的串叶松香草、白三叶等；贫瘠的土壤可引种耐贫瘠的沙打旺、紫花苜蓿、草木樨、无芒雀麦、披碱草等；土壤湿度大的可选种白三叶、红三叶、披碱草等，但紫花苜蓿、奶牛草、聚合草等不宜种植。
7.优质牧草种植的规划和供应
平均计算，每头成年奶牛每天的青绿饲料需要量为50～60千克，全年共需2万千克，相当于种植1.5亩墨西哥玉米或法国苦菜的全年草产量，第二年的欧洲菊苣一亩地全年的产量，可以参照这一需要来制订奶牛青绿饲料的种植和供应计划。在制订计划时，还要考虑到可利用的青贮饲料数量、粗饲料的数量等因素，保证充足供应又不过多浪费，以提高种植的产出和效益。