绪论

“国以民为本，民以食为天。”粮食为人类赖以生存的第一必需品，是关系国计民生的战略物资，更是国民经济的基础。粮食管理是国家以政府力量谋国内粮食生产、分配、消费的合理化，平时不致使国民饥馑，战时可加强战斗力量，尤为战时之必要措置。古今中外，莫不将其列为治国要政。抗战时期国民政府粮政，是国民政府在面临财政与粮食危机的情形下，实施的对粮食管理的相关政策与制度。粮政和役政，并称国民政府抗战的两大基石。研究抗战时期国民政府粮政，不仅仅是尊重客观事实，尽可能地复原历史，弄清历史真相，更重要的是为当代中国提供解决粮食问题的成功范例。