仓储管理技术
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1.2 仓储在物流系统中的作用

仓储系统是企业物流系统中不可缺少的子系统。物流系统的整体目标是以最低成本提供令客户满意的服务,而仓储系统在其中发挥着重要作用,是厂商研究和规划的重点。高效合理的仓储可以帮助厂商加快物资流动的速度,降低成本,保障生产的顺利进行,并可以实现对资源的有效控制和管理。仓储从传统的物质存储、流通中心,发展到物流的节点,其作为物流管理的核心环节而存在,并发挥着协调整体物流的作用,也成为产品制造环节的延伸。但是,仓库是企业物流系统中的一个固定节点,产品在仓库中保管表明物流的间断,从而增加产品的成本。因此,物流管理者必须以系统的观念考虑仓储管理,才能合理利用仓储。

1.2.1 仓储在企业物流系统中的重要作用

1.降低运输成本,提高运输效率

基于运输的费用率随着运量的增大而减少的经济现象,尽可能大批量的运输是节省运费的有效手段。在供应物流方面,企业从多个供应商分别小批量购买原材料并运至仓库,然后将其拼箱并整车运输至工厂。由于整车运输费率低于零担运输费率,因此,这将大大降低运输成本,提高运输效率。在销售物流方面,企业将各个工厂的产品批量运到市场仓库,然后根据客户的要求,小批量运到市场或客户。这种仓库的作用不仅是拼箱装运,而且还可按客户要求进行产品整合。这些将连续不断产出的产品集中成大批量提交运输,或者将众多供货商所提供的产品整合成单一的一票运输等运输整合都需要通过仓储来进行。另外,各种运输工具的运量相差很大,它们之间进行运转,运输能力上是很不匹配的,因此,仓库还具有调节运力差异的作用。

2.分拣和产品整合

生产出的产品需要在仓库里根据流出去向、流出时间的不同进行分拣分类,分别配载到不同的运输工具,配送到不同的目的地或客户。这些过程可通过分拣和产品整合来完成。

通过整合不仅实现大批量提交运输,还可以通过比重整合、轻重搭配,实现运输工具空间的充分利用。整合服务还可以由多个厂商合并使用,以减少仓储和运输成本。在运输整合中还可以对商品进行成组、托盘化等作业,使运输作业效率提高。如果考虑产品的颜色、大小、形状等因素,企业的一个产品线就包括了数千种不同的产品,这些产品经常在不同工厂中生产,企业可以根据客户要求,将产品在仓库中分拣,进行配套、组合、打包,然后运往各地。否则,从不同工厂订货将导致不同的交货期。仓库除了满足客户订货的产品整合需求外,对于使用原材料或零配件的企业来说,从供应仓库将不同来源的原材料或零配件配套组合在一起,整车运到工厂以满足需求也是很经济的。同时,运输服务商也通过在仓储中整合众多小批量的托运货物,进行合并运输,进行运输配载,以便充分利用运输工具,降低物流成本。

3.流通加工

流通加工是将产品加工工序从生产环节转移到物流中进行的作业安排。由于仓储中物品处于停滞状态,适合于在仓储中进行流通加工,既不影响商品的流通速度,又能实现产品及时满足市场消费变化的需要和不同客户的需要。流通加工包括产品包装、装潢包装、贴标签、改型、上色、定量、组装、成型等。虽然流通加工往往比在生产地加工成本更高,但它能够及时满足销售,促进销售,还能降低整体物流成本。

4.调节供应和需求

由于生产和消费之间或多或少存在时间或空间上的差异,所以可通过一定时间持续的经济生产,将产品以仓储的方式储存,在销售旺季集中向市场供货,并通过仓储点的妥善分布实现及时地向所有市场供货。同样也有部分集中生产而常年销售的产品,也需要通过仓储的方式稳定地持续地向市场供货。仓储可以说是物流的时间控制开关,通过仓储的时间调整,使物品按市场需求的节奏进行流动,满足生产与销售的平衡需要。

对一般商品、生产原材料适量地进行安全储备,是保证生产稳定进行和促进销售的重要手段,也是对抗偶发事件的重要应急手段,如交通堵塞、发生不可抗力、意外事故等。

5.库存控制

除了在现场装配的大型设备、建筑外,绝大多数通用产品的现代生产要完全无库存甚难达到。储存商品会增加仓库建设、仓库管理、仓库工作人员工资与福利等费用的开支,同时,储存的商品占用一定资金,使企业产生一定的机会损失。对库存的控制以至降低成本是物流管理的重要内容之一。库存控制就是对仓储中的商品存量进行控制,并且对整个仓储线的存量进行控制。仓储库存控制包括存量控制、仓储点的安排、补充控制、出货安排等工作。仓储点合理地靠近客户,使产品适时地送达客户的手中,从而提高客户的满意度并扩大企业销售,这一点对于企业成品仓库来说尤为重要。

1.2.2 仓储在物流成本管理中的作用

物流成本是指商品在实物运动过程中所耗费的人力、财力和物力的总和。具体可分为仓储成本、运输成本、配送成本、作业成本、风险成本等。物流成本管理是以成本为手段的物流管理。物流管理是为了系统地降低物流成本,从而降低产品的最终成本。仓储环节不仅是物流成本的组成部分,也是整体上对物流成本实施管理的控制环节。仓储成本的控制和降低直接实现物流成本的降低。产品在仓储中的组合、妥善配载和流通包装、成组等流通加工就是为了提高装卸效率,充分利用运输工具,从而降低运输成本。合理和准确地仓储会减少商品的换装、流动,减少作业次数,并且采取机械化和自动化,也有利于降低作业成本。优良的仓储管理,对商品实施有效的保管和养护,准确的数量控制,这些都可大大减少风险成本。

1.2.3 仓储是物流增值服务功能的实现环节

增值服务是在基本服务(如货运组织调度、配送中心管理、仓储运输管理、配送中心设计、信息流管理以及物流系统规划设计等)的基础上,增加的便利性服务或支持性服务。

优秀的物流管理不仅做到满足产品销售、降低产品成本,更应该进行增值服务,提高产品销售的收益。产品销售的增值主要来源于产品质量的提高、功能的扩展、及时性的时间价值、削峰平谷的市场价值、个性化服务的增值等。流通加工是在仓储环节物质流动停顿时开展的,通过加工可以提高产品的质量、改变功能、实现产品个性化;通过对仓储的时间控制,使生产节奏与消费节奏同步,实现物流管理的时间效用的价值;通过对仓储的商品整合,可以开展消费个性化的服务等。

虽然说通过优秀的物流管理,能保证对销售的支持,保证按时将商品交到消费者手中,但对于绝大多数消费者具有看样购货的习惯,在仓储中的现货会使客户产生信任感,有利于交易的达成。近距离的仓储存货,对客户的服务更快、更及时,能获得更多的利益。产品准时和合适的仓储,充分表现了企业的管理水平,形成了效率高、管理先进的企业形象。

仓储中最普通的增值服务往往与包装作业有关。在通常情况下,产品往往是以散装形式或无标签的形式运送到仓库的,这种库存的个体之间基本上没什么区别。但一旦收到客户的订单,就要按客户要求对产品进行定制和发送。如制造商把未做标志的电池发送到仓库中,同时向仓库的作业人员提供了销售所需的带有商标牌号的包装材料。接到订货后,仓库作业人员就按要求将标志图案贴到电池上,然后用定制的盒子将其包装。这样,制造商就可以降低库存,提高效益。同时,仓库还可以通过优化包装、改变包装的特点来实现增值服务。有时,还可以在仓库里完成一些生产活动,如将汽车引擎运送到仓库里去,如果汽化器发生了问题,即可在仓库更换,无需将每一个引擎产品都退回厂家。