五、饮食与习惯

1 南方、北方饮食有什么差异？

答：民以食为天，饮食是一个大的话题。由于实习生上学在不同的地方，实习的医院在不同的城市，各自有着不同的籍贯，这三种不同的情况，就决定了你会在不同的地方，不同的城市穿插生活着。变化最大的是从南方到北方来实习的学生，是一个跨度很大的变化，适应起来是很不容易的。人的基本生存条件首先是吃与住的问题，这两项问题解决了，其他问题也就迎刃而解了。南北方的饮食有着很大的差异，从主食来说：南方以米为主，北方以面为主。从蔬菜水果来说：南方蔬菜水果品种多且新鲜，北方相对少一些。从调味来说：南方口味偏辣偏甜，北方口味偏咸偏重。从烹饪花样来说：南方烹饪特点菜精量少，花样新颖，北方烹饪特点菜多量大，不失气度。以上，只是简单的一个概括，目的是使广大的实习生对南北方的饮食文化有一个大致的了解，便于她们更快地适应当地生活、饮食及居住环境。适时地调整自己的心态，消除身体的不适，自然而然顺应新的实习生活的开始。