前言
《化学基础》教材承蒙许多兄弟院校化工类专业的青睐,选用为教材或教学参考书,并给予了恳切的评价,我们对此表示诚挚的感谢!在教材建设中考虑到能源、环境、生态、维护地球气温、支持人类社会可持续发展等世界科技发展形势,我们广泛征求了使用学校的意见和汇总我们近年来的教学实践经验,对此书进行修订。本次修订主要做了以下几方面的完善。
1.增加、更改了教材中的部分“案例”、“问题”的内容。内容涉及能源、环保以及可持续发展等举世注意的焦点问题,目的是使读者通过对相关问题的解决过程,在学到知识和技能的同时也了解环保问题,增强环保和可持续发展意识。这也是学习化学基础的任务之一。
2.在部分案例后面增加“想一想、查一查”的内容。主要是在“第一章化学实验基础”中的每一个案例后加上需要读者去查阅,例如化学化工词典、环保标准法规等资料,了解案例中涉及的化学物质的危害程度等。目的是不断增进读者对化学物质的了解,养成查阅物质性质和危害的习惯,为实验知识的学习、技能的掌握和素质的形成奠定基础。同时在部分内容中加设了“小窍门”、“小常识”等内容,主要是对实验操作过程中的一些常见问题给出我们的经验和常识,例如,“如何防止玻璃仪器瓶塞打不开”、“磷肥产品标号的含义”等。
3.对部分“拓展思考”内容进行调整。增加了相关知识在生产、生活中的应用等问题,使读者在学习一节的内容后能通过对思考题的思考和相关资料查阅等过程,对知识的理解更深,对知识的应用了解更透彻,从而达到拓展、提高的目的。例如,在“稀溶液”一节后补充了人体细胞渗透压与医用点滴用葡萄糖、生理盐水浓度的关系,汽车冷冻液的防冻原理,海水淡化原理等拓展思考问题。
4.对部分章节的标题以及相关内容重新梳理,使得读者能“一目了然”。例如,将“第三章 物质的聚集状态”分为“物质的相态”、“气体”、“稀溶液”、“理想溶液”、“实际溶液”和“胶体”。
在上述修改的基础上,对书中部分内容的语言叙述方式进行修改,使条理更清楚,叙述更准确;对书中部分内容的顺序进行了调整,例如,将“电解”内容调整后放到“氧化还原反应”部分中。
本书在修订过程中,得到徐州工业职业技术学院领导、老师的大力支持和帮助,化学工业出版社对本书的出版也给予了大力的支持,在此表示诚挚的感谢。
修订后书中难免还存在不当之处,恳请同行、读者批评指正!
编者
2014年5月