高脂血症　木耳海带熬成汤，滋阴养肺降血脂

随着人们饮食结构的改变，越来越多的人患有高脂血症（又称高脂蛋白血症）。过多摄入高脂肪（特别是动物脂肪）、高胆固醇食物是高脂血症发生的主要原因。此外，高血脂的发生与工作紧张、缺乏运动、生活饮食不规律也有深厚的渊源。

胃肠这个人体的仓库里，不仅仅储存着营养物质，也蓄积了大量的有害物质。如果不及时加以清理，有害物质就会越积越多，损害肠道和血液健康。

倒仓疗法是中医的一种疗病方法，就是通过大量服用某种特制的饮料（即倒仓剂）来清理胃肠，除去痰血污垢；恢复脾胃功能，达到祛病防病的目的。此外，许多食物也有清除体内垃圾的作用，黑木耳和海带就是其中最常见的两种。

黑木耳有“血管清道夫”的美誉，有抗血小板聚集、降低血脂和防止胆固醇沉积的作用。黑木耳还有抗脂质过氧化的作用，中老年朋友经常吃点黑木耳，可防治高脂血症，并可延年益寿。

海带具有软坚散结、利水降压、降低血脂的功效。海带中所含的海带素为多糖类，有消除血脂的作用。其所含的多种矿物质如碘和镁等，可有效减少动物脂肪在心脏、血管、肠壁上的沉积。

木耳海带汤

材料　海带、黑木耳各15克，猪瘦肉60克，味精、盐、淀粉各适量。

制法　1　海带洗净切丝，黑木耳泡发洗净切丝。

2　猪瘦肉洗净切成丝或薄片，用淀粉拌好。

3　将猪瘦肉丝与海带丝、黑木耳丝一同放入锅内，加入适量的清水，一同煮沸。

4　加入适量味精和盐，搅匀即可。

服用方法　平时随意佐餐食。

其他功效　此菜还可补充钙质，滋阴补虚，软坚散结，对骨质疏松症、慢性关节炎、营养不良性水肿也有一定的疗效。

服用禁忌　吃完海带后不要马上饮茶，也不要立即吃富含维生素C的水果。

【特效小偏方】

决明子粥

润肠通便，降脂明目

原料：决明子20克，大米100克。

做法：1　将决明子微炒略有香气，水煎取汁100毫升。

2　加入大米，再加水400毫升，用大火烧开，再转用小火熬煮成稀粥。

用法用量：每日服1剂，分数次食用。

陈葫芦茶

利水除湿消肿

原料：陈葫芦15克，茶叶3克。

做法：1　将陈葫芦和茶叶一同研为末。

2　二者一同放入茶杯中，用开水冲泡。

用法用量：代茶饮。可常服。

菊花山楂茶

健脾，消食，清热，降脂

原料：菊花10克，山楂片25克，绿茶2克。

做法：1　菊花洗净，放入茶杯中，加入山楂片和绿茶。

2　然后加沸水400毫升闷泡5分钟。

用法用量：每日服1剂，分3次温饮。

荷叶薏仁山楂茶

降脂、降压

原料：干荷叶60克，生薏苡仁、生山楂各12克，橘皮5克。

做法：1　将上4味药物研成细末，混匀，装瓶备用。

2　晨起取药末放在杯中，沸水冲泡，浸渍20分钟即可。

用法用量：代茶服用，每剂可冲泡3次。可常饮。

苦瓜茶

降糖调脂

原料：苦瓜200克，绿茶3克。

做法：1　将苦瓜洗净，剖开去瓤。

2　然后装入绿茶，再接合，挂在通风处阴干。

3　饮用时连同茶叶切碎，每次取5～10克，水煮或沸水冲泡30分钟即可。

用法用量：代茶饮。可常服。

玉米木耳粥

让血脂归于平稳

原料：玉米粒150克，黑木耳10克，粳米50克，盐少许。

做法：1　黑木耳用冷水泡发，粳米淘洗后用水浸泡20分钟，玉米粒用压力锅加水800毫升煮至即将熟烂。

2　然后改用普通锅，将玉米粒与粳米、木耳一同煮为粥，加入盐调匀即可。

用法用量：每日早晚空腹服用。常食有效。

绿豆粉

清理血管中的垃圾

原料：绿豆适量。

做法：绿豆洗净，晒干，磨成细粉。

用法用量：每次取30克，每日早晚分2次开水冲服。

山楂枣糖酒

降脂养颜

原料：山楂片3000克，红糖、大枣各30克，米酒1000毫升。

做法：1　大枣洗净，与山楂片放入酒瓶中。

2　加入米酒，放入红糖，密封半个月，浸时每日摇动1次。

用法用量：每日1～2次，每次30～50毫升。

绿豆萝卜灌藕

健脾补虚，降低血脂

原料：藕4节，绿豆200克，胡萝卜125克，白糖适量。

做法：1　胡萝卜洗净，切碎捣成泥状；绿豆煮熟后捣泥，然后加入胡萝卜泥、白糖调匀。

2　藕洗净，用刀切开靠近藕节的一端，将绿豆胡萝卜泥塞入藕洞内，直到塞满为止，上笼煮熟。

用法用量：当点心食。可常食。

大枣芹菜根汤

降血脂，降胆固醇

原料：芹菜根10头，大枣10枚。

做法：1　将芹菜根洗净，捣烂。

2　与大枣一同入锅内，水煎取汁。

用法用量：分2次服，15天为1个疗程。

豆浆粥

高血脂患者的健康早餐

原料：豆浆500毫升，大米50克，盐少许。

做法：将上味一同放入砂锅内，煮至粥稠，表面上有粥油为度。

用法用量：每日早餐温热食。