第一章　概述

金钗石斛（Dendrobium nobile Lindl.），别名为吊兰花、金钗石、扁金钗、扁黄草、扁草等，属兰科（Orchidaceae）石斛属（Dendrobium SW.），多年生附生常绿草本植物[1]，主要生长在热带、亚热带原始森林及相类似的温暖湿润环境中，惧怕霜冻及高温。金钗石斛茎秆两头细小，中间粗壮，整枝有压扁状，色泽金黄，其茎形如古代人们用来绾住头发的“黄金发簪”首饰，半月形，故用“金钗”命名。金钗石斛是一种常用的名贵中药材，药用始载于《神农本草经》，《本草纲目》也早有记载，历版《中国药典》均予收载。金钗石斛是《中国药典》收载的三大石斛品种之一。金钗石斛以茎入药，性寒、味苦、淡、微咸，石斛碱是目前所知的金钗石斛的主要药用成分，具有增强免疫力、强阴益精、生津养胃、润肺止咳、抗癌等功效。金钗石斛在医药临床主要用于治疗眼科疾病、慢性咽炎、消化系统疾病、血栓、关节炎等，在癌症放疗、化疗后的副作用消除和体能恢复方面也有明显的效果。李时珍把石斛誉为“千年润”，《本草纲目》列为中华“九大仙草”之首，民间亦有“仙草”之美誉。金钗石斛是唯一含有石斛碱的中药石斛，历代本草记载，金钗石斛一直被作为石斛的正品。随着人们生活水平的提高，健康、保健意识逐步增强，石斛因其良好的保健功效而受到人们青睐。