34．覆土后菌丝萎缩是何原因？如何防止？

通常，覆土后3～5天就可见到料面菌丝向土粒层生长。如果料面菌丝没有上土，呈灰白色，稀弱无力。严重者料面见不到菌丝甚至发黑，那就是菌丝已萎缩。料面菌丝萎缩的主要原因是覆土后喷水过多过急，水渗入料中，料中通气不良、缺氧，菌丝窒息，引起菌丝萎缩。遇到这种情况，立即停止喷水并加强菇房通风。严重时还要用小竹竿从底部戳洞，迅速降低培养料的湿度，以利蘑菇菌丝恢复爬土。