餐饮营销与促销
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第二章 餐饮营销活动策划

引言

中国的餐饮市场正在发生革命性的变化,消费者已不再仅仅满足于酒足饭饱,他们对餐饮产品的形式、外延甚至情感因素都会有所要求。食客们希望吃的已不单单是食物,更要吃出体验、吃出品味、吃出健康。餐饮产品已经上升为一种全方位的服务,形象、包装、环境、特色、式样、品牌以及企业的文化,都是客人进行消费选择的依据,所以必须要对餐饮产品营销进行市场活动策划。