消暑解热的啤酒

啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于20世纪初传入中国，属外来酒种。

啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成，是一种饱含二氧化碳的低浓度酒精饮料。啤酒不是专属夏季的酒类饮品，因为含有丰富的糖类、维生素、氨基酸、无机盐和多种微量元素等营养成分，被称为“液体面包”。

啤酒乙醇含量最少，所以喝啤酒不但不易醉人伤身，适量饮用反而对身体健康有益，对散热解暑、增进食欲、促进消化和消除疲劳均有一定效果。适度喝啤酒有助于防止感冒。因为，酒精可发挥抗炎作用，遏制细菌繁殖，抑制鼻涕产生，而且少量酒精可以加快血液循环，促进新陈代谢，加速疾病痊愈。

健康小贴士

有痛风病史的人群，不宜喝啤酒，因为啤酒中嘌呤含量较高，易诱发痛风。

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