催熟水果会导致儿童性早熟吗

又到了吃草莓的季节，大家却是顾虑重重。现如今，许多果蔬都是通过化学试剂催熟和保鲜的。很多人担心，人工催熟瓜果蔬菜会降低它的营养价值。还有一些家长认为，催熟的水果会导致孩子“性早熟”。

其实，催熟水果并非都用人工催熟剂。水果成熟的作用物质是乙烯，它能调节植物的成熟和衰老，正是由于乙烯的存在，果实会慢慢成熟，变甜、变软。因此，乙烯并不都是人为添加的，而是植物自己产生的。

大剂量的乙烯对人体可能有急性伤害。但如果乙烯使用过量，水果会因为成熟过快而更容易腐烂。所以，不用太担心催熟的水果含有过多的乙烯。

健康小贴士

营养过剩、某些疾病都可能导致儿童性早熟。儿童不宜服用人参、蜂王浆等补品，也不宜多喝成人的功能饮料。

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