上QQ阅读APP看书，第一时间看更新
简单快手早餐别错过
煎西红柿
特色
美好晨间，没有一份足够匹配的美好早餐怎么行？小火慢煎后的西红柿片，虽然蔫蔫的，但是却分外可口，香甜微酸的口感，给早起还未苏醒的味蕾一个惊喜吧！
烹饪时间 04分钟
难度 简单
主料
西红柿1个
辅料
黑胡椒粉1/2茶匙
罗勒碎 少许盐 少许橄榄油适量
懒人 下厨吧
1．挑选个头稍大的西红柿，去蒂，清洗干净。
2．洗净的西红柿横向切厚约1厘米的片待用。
3．平底锅烧热，倒入适量橄榄油烧至七成热，放入切好的西红柿片。
4．小火慢慢煎至底部微焦后翻面，将另外一面煎至同等程度。
5．待两面都煎好后，均匀撒上黑胡椒粉和盐调味。
6．最后在出锅前均匀撒上罗勒碎即可。
易存储
一次吃不完的西红柿放在通风避光的地方就行了，想吃的时候洗干净即可，非常省事。
烹饪秘笈
选购西红柿时一定要挑个头稍大、捏起来稍微结实一点儿的，太软的西红柿煎出来味道不如前者带劲儿。煎西红柿时一定要全程小火，不然很容易煳掉。搭配烤肠和炒蛋一起吃，美味营养早餐妥妥的。