营养课堂
体重下降该怎么吃
孕妈妈的体重情况如果参考体重管理（见第91页），明显体重偏低的话，孕妈妈就要加强营养，以免造成营养不良，影响胎宝宝的健康发育。
如果孕妈妈食量较小，平时可以减少些蔬果的摄入，增加些五谷类和肉蛋奶类的摄入，这样可以提供母婴所需的热量，保证胎宝宝健康成长。
孕妈妈也可以准备一些零食，如坚果、牛奶等，还可以喝些孕妇奶粉，这些都能提供热量，不至于让孕妈妈体重一直下降。
好孕温馨提醒
实在吃不下饭的孕妈妈需要遵医嘱补充药用维生素、微量元素及宏量元素等。但是，体重不达标的孕妈妈千万不要靠吃甜食来增重哦。
看懂食品标签，为胎宝宝把好入口关
现今社会，食品安全问题频繁发生，给人们的生活造成了很大的影响。而日常生活中，孕妈妈也会购买包装食品，这样如果食品有安全问题，不仅会影响孕妈妈的健康，更会影响胎宝宝的健康。所以，孕妈妈应该学会看懂食品标签，购买安全合格的商品。下面就教你如何看懂食品标签。
标签完整。国家对食品包装上的标签有严格的规定，应该有日期、名称及类别、配料表、营养成分表、特殊标识，如果这些不完整，就不能购买。
标签印刷应清晰、准确。如果商品标签上的印刷模糊、有错别字等，就不能购买。
日期。食品上要有生产日期、保质期等，接近保质期的食品就不要购买了。
添加剂。每种食品中都会有添加剂，孕妈妈应该挑选添加剂较少的食物。
孕妈妈可以平时准备些坚果类的食物，既可以提供热量，还能缓解饥饿，也可以配上一杯牛奶，那样营养更加均衡。
营养食谱推荐
葱香糯米卷 补充碳水化合物
材料：糯米200克，小香葱末100克，肉末150克，面粉500克。
调料：盐2克，酱油、白糖各6克，酵母粉8克。
做法：
1.糯米洗净，浸泡4小时，蒸熟。
2.酵母用水化开放入面粉，揉成面团。
3.锅内倒油烧热，爆香小香葱末，加肉末炒熟，倒入糯米饭炒匀，再加上盐、白糖、酱油调味，盛出凉透，即成馅料。
4.将发酵面团擀成大片，上面放制成条状的糯米馅，卷起来，切成段，放入蒸笼中蒸熟即可。
鳕鱼豆腐羹 促进身体新陈代谢
材料：鳕鱼250克，嫩豆腐片200克，油豆皮片50克，鸡蛋液60克。
调料：盐3克，葱段、姜片各5克，料酒10克，水淀粉、植物油各适量，葱花、胡椒粉各少许。
做法：
1.鳕鱼去骨，鱼肉切成指甲大小的片，用盐和胡椒粉腌渍15分钟。
2.锅中烧热油，煎香葱段、姜片，放入鱼骨、鱼皮，淋料酒和水，做成鱼高汤，再加适量水，放豆腐片煮开，加盐调味，放油豆皮和鳕鱼片煮沸，用水淀粉勾芡，淋蛋液，撒葱花、胡椒粉搅匀即可。
