营养课堂

应对孕吐，看看过来人有哪些妙招

孕吐是怀孕早期最明显的表现之一，多数孕吐症状会在孕16周以后慢慢缓解，所以孕妈妈不必过于担心，下面看看过来人都有哪些小妙招应对孕吐。

●妙招一：喝些果蔬汁

苹果甜酸爽口，可增进食欲，促进消化，孕妈妈可以用来打些果汁，能缓解孕吐。

●妙招二：喝些姜汤

生姜被称为“呕家圣药”，孕妈妈可以将生姜切碎，放入开水中冲泡，品尝一杯独特的姜茶，也能缓解孕吐。

●妙招三：吃苏打饼干、吐司

孕妈妈可以在睡前吃点苏打饼干、吐司等，这样第二天早晨起床时不会因为空腹感而出现恶心、呕吐的情况。

专家在线答疑　Q&A

QA　孕吐是否会对胎宝宝产生影响？

孕吐严重时，会吃不下食物，很多人都担心会对胎儿产生不良影响。其实，孕早期的胎儿很小，孕妈妈体内积蓄的营养就足够供给胎儿成长，所以不必为营养而忧心。

但是，孕吐非常严重完全吃不下食物时，或是呕吐导致脱水、筋疲力尽的时候，就对孕妈妈和胎宝宝不利了，应该去医院看一下。因为严重的孕吐会导致体重减少、脱水、抑郁症、焦虑感等，会对胎儿肝脏、心脏、肾脏、大脑产生严重影响，甚至导致流产。特别是当孕妈妈体重减少5％以上时，胎宝宝出生后可能会成为低体重儿，并会经常生病。

吃些黑色食物，防治贫血

黑芝麻　黑芝麻中铁的含量比猪肝高，蛋白质的含量比牛肉和鸡蛋高。可以与核桃等一起磨粉，做成黑芝麻糊，也可加在牛奶或豆奶中饮用，都能起到很好的补血效果。

黑米　黑米煮粥颜色深棕，味道香浓，能滋阴补肾、益气强身、明目活血，对改善贫血、头昏目眩、腰腿酸软等有疗效。

黑枣　黑枣是精选优质大枣，经沸水烫过后，再熏焙至枣皮发黑发亮，枣肉半熟，干燥适度而制成，其功效与红枣相似而滋补作用更佳。与所有水果相比，黑枣含有最丰富的维生素C。中医认为，将黑枣鲜食、煨汤、煮粥都能起到很好的补血效果。

乌鸡　乌鸡体内的黑色物质含铁和铜等元素较为丰富，且血清总蛋白、维生素E、胡萝卜素和维生素C的含量均高于普通的肉鸡。乌鸡具有补肝肾、益气血等功效，煨汤或炖食味道鲜美，还能补血。

少量多次吃猪肝，补血效果更好

为预防缺铁性贫血，整个孕期都应该注意摄入含铁丰富的食物，如猪肝。为使猪肝中的铁更好地被吸收，建议孕妈妈食用猪肝坚持少量多次的原则，每周吃1～2次，每次吃30～50克。因为包括铁在内的大部分营养素，在胃肠道吸收时，摄入量越大，吸收率越低。而且，猪肝中不但含较多胆固醇、饱和脂肪和一些代谢物质，猪饲料中非法添加的抗生素、激素、瘦肉精等有害物质也会集中于肝脏，所以不宜一次大量食用。

为避免猪肝的安全隐患，不要购买来源不明或不可靠的；不要选择过于饱满、肥嫩的，有可能是“脂肪肝”；不要选择质地较硬、血色不足的；不要购买肝脏切面有太多白点的，有可能是寄生虫感染。最后，要买新鲜的生猪肝自己回家做，少买外面卤煮好的熟猪肝，卤煮时间过长，铁流失比较多。

本周营养食谱

豆芽椒丝　缓解孕吐

材料：青椒、红椒各50克，绿豆芽100克。

调料：白糖5克，盐2克，醋8克。

做法：

1.绿豆芽择洗干净，入沸水中焯透，捞出，沥干水分，晾凉；青椒、红椒洗净，去蒂去子，切丝。

2.将绿豆芽、青椒丝、红椒丝一起放入盘中，加盐、醋、白糖拌匀即可。

功效：青椒、红椒、绿豆芽都含有丰富的维生素C，常食有利于减轻孕吐症状。

子姜炒肉　减轻孕吐

材料：羊肉250克，子姜100克，青椒、红椒各30克。

调料：植物油适量，葱丝30克，料酒10克，盐3克，醋、鸡精各少许。

做法：

1.羊肉洗净，切丝；子姜洗净，切丝；青椒、红椒均洗净，去蒂、子，切丝。

2.将羊肉丝放入碗内，加料酒和盐腌渍10分钟。

3.锅内倒油烧热，爆香姜丝，将羊肉丝、青椒丝、红椒丝和葱丝下锅煸炒，烹入料酒，加盐和鸡精调味，最后淋少许醋即可。