营养课堂

继续口服叶酸补充剂十分必要

怀孕的前3个月是胎宝宝神经管发育的重要时期，孕妈妈应该继续口服叶酸补充剂，可以防止胎宝宝神经管畸形的出现。

漏服叶酸不需要补回来

叶酸在人体内存留时间较短，一天后体内水平就会降低，因此叶酸增补剂孕妈妈必须天天服用，不能漏服。但如果漏服了，也没有必要补服。

吃些富含叶酸的食物

孕妈妈补充叶酸除了服用叶酸增补剂，还可通过食用富含叶酸的食物补充叶酸。

怀孕了，不必刻意进补

在孕3～4周，胚胎在快速增值着，但这并不需要太多营养，孕妈妈已有基础足够供应，不需刻意进补。如果此时大补特补，胎宝宝不需要的营养就会全部长在孕妈妈身上，造成肥胖，给后面的孕期生活增加烦恼，或者引起妊娠并发症等。所以，孕早期，孕妈妈进食和孕前一样就行，但要保证均衡饮食。

本周营养食谱

番茄鸡蛋打卤面　缓解疲劳

材料：番茄丁、鸡蛋液各60克，水发黄花菜段、水发黄豆各5克，面条150克。

调料：植物油适量，酱油、盐各2克，葱段、白糖、蒜片各5克，水淀粉15克。

做法：

1.锅内倒油烧热，爆香葱段、蒜片，放入番茄丁、黄花菜段、水发黄豆翻炒2分钟，加足量水大火烧开3分钟，水淀粉倒锅中勾芡，加盐、白糖、酱油调味，淋入蛋液即成卤。

2.面条煮熟，倒入卤即可。

韭菜炒绿豆芽　开胃

材料：绿豆芽60克，韭菜300克。

调料：盐2克，鸡精、植物油各适量。

做法：

1.绿豆芽掐头、掐尾，放水中浸泡，捞出沥干；韭菜择洗干净，切成段。

2.锅内倒油烧热，放入绿豆芽翻炒一会儿，倒入盐、韭菜段快炒至熟，再加鸡精调味即可。

功效：韭菜含膳食纤维较多，能促进肠道蠕动，保持大便畅通；绿豆芽含有丰富的维生素C，这两种食材放一起能起到促进肠胃消化的作用，有利于孕妈妈开胃，增强食欲。