茶儿茶素类（Camellia sinensis catechins）

茶儿茶素类（Camellia sinensis catechins） 属于黄烷醇类化合物，来源于茶叶，占干茶叶重量的12%～24%。儿茶素类化合物主要由儿茶素、表儿茶素、棓酸儿茶素、表儿茶素棓酸酯等组成。茶儿茶素类是茶多酚的一部分，可由茶多酚精制而成。

化学结构

茶儿茶素类中儿茶素的结构

理化性质

茶儿茶精类产品为白色粉末，略溶于冷水或乙醚，可溶于热水、乙醇、冰醋酸和丙酮，几乎不溶于苯、氯仿和石油醚，茶儿茶精类需暗处保存。

安全管理情况

国家食品药品监督管理总局2014年发布的《关于已使用化妆品原料名称目录的公告》中将茶儿茶素类作为化妆品原料，CTFA和中国香化协会2010年版的《国际化妆品原料标准中文名称目录》中没有列入。未见它外用不安全的报道。

药理作用

茶儿茶素类有抗菌性，浓度0.25%对链球菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、拟杆菌等与牙龈疾病有关微生物有良好的抑制作用。

茶儿茶素类与化妆品相关的药理研究见下表。

化妆品中应用

茶儿茶素类可用作食品和化妆品的抗氧剂，能有效抑制脂肪的酸败；可用作护肤品的抗衰剂和抗皱剂，并有收敛作用；茶儿茶素类有维生素P样作用，可降低毛细管的通透性和脆性，在唇膏中使用，可预防唇的干裂和干燥感，同时改善口唇的柔软度；茶儿茶素类遇微量的重金属离子可生成复杂的有色络合物，如与铁盐组合可制备染色液；茶儿茶素类有抗菌性，可用于口腔卫生制品预防蛀牙。