第三节　农药

有机农业可供使用的药剂主要包括植物源、微生物源、动物源、矿物源的杀虫剂、杀菌剂、除草剂、杀螨剂、植物生长调节剂等。按照目前的有机产品国家标准（GB/T 19630—2011），农用抗生素不在可使用之列。

一、有机农业可供使用的农药

有机农业使用的农药按照来源可分两大类：一类为生物源农药；另一类为矿物源农药。

生物源农药包括微生物源农药、动物源农药和植物源农药。微生物源农药主要是指活体微生物农药，其中包括真菌剂如蜡蚧轮杆菌，细菌剂如苏云金杆菌、蜡质芽孢杆菌，拮抗菌剂、昆虫病原线虫、微孢子和病毒制剂，微生物源农药的生产不得涉及转基因技术。动物源农药有昆虫信息素如性引诱剂、性干扰剂，天敌动物。植物源农药包括印楝素、除虫菊素、鱼藤酮等。矿物源农药主要指矿物油、硫制剂和铜制剂。

二、使用要求

有机农业应从整个农业生态系统出发，综合运用各种防治措施，创造不利于病虫草害孽生和有利于各类天敌繁衍的环境条件，保持农业生态系统的平衡和生物多样化，减少各类病虫草害所造成的损失。应优先采用农业措施，通过选用抗病抗虫品种、非化学剂种子处理、培育壮苗、加强栽培管理、中耕除草、耕翻晒陇、清洁田园、轮作换茬、间种套种等一系列措施起到防治病虫草害的作用。还应尽量利用灯光、色彩诱杀害虫、机械捕捉害虫、机械或人工除草等措施，防治病虫草害。

在上述方法不能有效控制病虫草害时，可使用有机产品相关标准中列出的植物保护产品。禁止使用合成的化学杀虫剂、杀菌剂、杀螨剂、除草剂和植物生长调节剂，如菊酯类农药三氯杀螨醇、粉锈宁、巨星等。禁止使用生物源、矿物源农药中混配有机合成农药的各种制剂，如Bt加杀虫双等。

三、使用方法

农药的使用方法多种多样，根据防治对象的生活规律、药剂性质、加工剂型特点和环境条件的不同，选择适当的施药方法，不但可以提高药效、降低成本，而且还能减轻对环境的污染，避免杀伤天敌，提高用药的安全性。

1.喷雾法

喷雾法是农药使用方法中最常用的一种，以液体状态作用于防治对象。可以兑水使用的农药剂型有可湿性粉剂、可溶性粉剂、水剂、悬浮剂、悬乳剂、浓乳剂、微乳剂、乳油等，以及可直接喷雾使用的超低容量制剂、油剂、气雾剂等。

2.喷粉法

喷粉法是利用鼓风机械所产生的气流把农药粉剂吹散后沉积到作物上的施药方法。其主要特点是不需用水、工效高、在作物上的沉积分布性能好、着药比较均匀、使用方便。在干旱、缺水地区喷粉法更具有实际应用价值。虽然由于粉粒的飘移问题使喷粉法的使用范围缩小了，但在特殊的农田环境中如在温室、大棚、森林、果园以及水稻田，喷粉法仍然是很好的施药方法。

3.撒粒法

大多不需要任何器械而只需简单的撒粒工具。颗粒剂农药产品粒大，下落速度快，受风的影响小，适合土壤处理、水田施药和多种作物的心叶施药。

4.熏蒸法

熏蒸法是利用熏蒸常温密闭的场所产生毒气来防治病虫害的方法。

5.浸种（苗）和拌种法

拌种是将药剂与种子均匀混合，从而杀死种子上的病菌、害虫；浸种（苗）是将种子或幼苗浸在一定浓度的药液里，使种、苗黏着并吸收一定量的药剂，从而达到杀死种子、幼苗所带病原菌的目的。

6.土壤处理法

土壤处理法是将农药采取喷雾、喷粉、撒毒土直接施在地面或一定土层内，防治病、虫、草害的方法。具体方法有3种：将农药直接喷洒在地面，然后耕翻；将农药与土混合后撒在地面；将农药兑水后浇灌在植物根部。

四、有机农业生产中常见的农药品种

（一）植物源农药

1.印楝素

印楝素是从印楝树种子中提取的植物性杀虫剂，对昆虫有很强的触杀、拒食、忌避、胃毒和抑制生长的作用，对环境、人、畜、天敌安全，为目前世界公认的广谱、高效、低毒、易降解、无残留的杀虫剂且没有抗药性，对几乎所有植物害虫都有驱杀效果，适用于防治红蜘蛛、蚜虫、潜叶蛾、粉虱、菜青虫、棉铃虫、茶黄螨、蓟马等鳞翅目、鞘翅目和双翅目害虫，还能防治地下害虫。使用时，该药作用速度较慢，应在幼虫发生前期预防使用；印楝素对光照和高温敏感，在阴天或傍晚使用可减低其降解速度，提高药效；不可与碱性肥料和农药混用。

2.苦参碱

苦参碱是由中草药植物苦参经乙醇等有机溶剂提取制成的生物碱。害虫触及药剂后即麻痹神经中枢，继而使虫体蛋白质凝固，堵塞气孔，使害虫窒息而死。本品对人、畜低毒，无抗药性，是广谱杀虫剂，对各种作物上的菜青虫、蚜虫、红蜘蛛等害虫有明显的防治效果，还可杀螨、抑制和灭杀真菌，对目标害虫有趋避作用。该药作用速度较慢，应在幼虫发生前期预防使用；不可与碱性肥料和农药混用。

3.除虫菊素

除虫菊素是从除虫菊的花朵中提取的植物源杀虫剂。除虫菊是目前唯一集约化栽培的杀虫植物，有白花和红花两种，以白花除虫菊效力更大。除虫菊素与害虫体表接触后，直接作用于神经系统，杀死或击倒害虫。对人畜安全，不残留。可防治棉蚜、蓟马、叶蝉、菜青虫等害虫。使用时，不宜与碱性药剂混用；要注意药剂浓度，防止浓度过低时降低药效，害虫击倒后复苏的现象；喷药时要使药剂接触虫体提高药效；不宜在鱼池附近使用。

其他常用植物源农药还包括鱼藤酮、烟碱、藜芦碱、蛇床子素等，可参照有机产品相关标准中的规定使用。

（二）微生物源农药

1.苏云金杆菌（Bt）

包括许多变种的一类产晶体芽孢杆菌。苏云金杆菌对鳞翅目幼虫具有胃毒作用，死亡虫体破裂后，还可感染其他害虫。可用于防治直翅目、鞘翅目、双翅目、膜翅目，特别是鳞翅目的多种害虫。但对蚜类、螨类、蚧类害虫无效。对人畜安全，不伤害蜜蜂，对蚕有毒。使用时，避免高紫外线照射，气温在30℃时防治效果最好。

2.白僵菌

有效成分为白僵菌孢子，孢子接触虫体后在体内繁殖并分泌毒素，导致害虫死亡，死虫体内病菌孢子散出后，可侵染其他害虫，使害虫大量死亡，侵染周期为7～10d。白僵菌使用简单，防效持续，安全性高，无残留，对人畜和天敌昆虫安全，对蚕有毒。使用时要注意粉剂活性，随配随用，因害虫感染后一般经4～6d才死亡，因此要在害虫密度较低时提前施药。

其他常用微生物源农药还包括绿僵菌、枯草芽孢杆菌、木霉菌、核型多角体病毒等。

（三）动物源农药

1.红铃虫性诱干扰剂

一种外激素类杀虫剂，用于棉田防治棉红铃虫。它是通过对棉红铃虫成虫的交配活动进行干扰迷向，使其不能交配从而控制虫口数量的增长，达到防治的目的。

2.赤眼蜂

可寄生于鳞翅目等10个目200多属400多种昆虫的卵内，目前赤眼蜂的防治对象有20多种农林作物的60多种害虫，主要有玉米螟、棉铃虫、黄地老虎、菜粉蝶、豆天蛾、尺蠖等，是我国应用面积最大，防治害虫最多的一类天敌。

（四）矿物源农药

1.硫黄

一种无机硫杀菌剂，具有杀菌和杀螨作用，对小麦、瓜类白粉病、锈病有良好的防效，对枸杞锈螨防效也很高。其杀菌机制是作用于氧化还原体系细胞色素b和c之间电子传递过程，夺取电子，干扰正常的“氧化—还原”反应，从而导致病菌和螨虫死亡。主要以熏蒸和喷雾的方法进行施用。熏蒸时，产生的二氧化硫气体对人畜有害，应注意避免。可与生石灰熬制为石硫合剂后使用。

2.石硫合剂

用生石灰、硫黄加水煮制而成的，它具有杀菌和杀螨作用。石硫合剂稀释喷于植物上，与空气接触后，受氧气、水、二氧化碳等作用，发生一系列化学变化，形成微细的硫黄沉淀并释放出少量硫化氢发挥杀菌、杀虫作用。同时，石硫合剂具碱性，有侵蚀昆虫表皮蜡质层的作用，因此，对具有较厚蜡质层的蚧壳虫和一些螨卵有较好的效果。生产上常用于防治果树的螨类、苹果、葡萄和小麦白粉病等。

3.硅藻土

主要有效成分为天然具有棱角的硅藻土。杀虫机制为物理性的杀虫作用，害虫在粮食中活动时与药剂接触摩擦，被其尖刺刺破表皮，使害虫失水死亡，达到杀虫目的。该药无毒、无污染，与稻米混合不会影响米的质量，淘米时硅藻土能与米糠一起被水冲去，不会残留在大米中。

4.王铜（碱式氧化铜）

为无机铜保护性杀菌剂，喷到作物上后能黏附在作物表面，形成一层保护膜，不易被雨水冲刷。在一定湿度条件下，释放出铜离子，起杀菌防病作用。主要用于防治柑橘溃疡病，也可用于防治蔬菜真菌病害和细菌病害。

5.氢氧化铜[可杀得 蓝盾铜]

是一种极细微的可湿性粉剂，为多孔针形晶体，单位重量上颗粒最多，表面积最大。靠释放出铜离子与真菌或细菌体内蛋白质中的—SH、—N2H、—COOH、—OH等基团起作用，导致病菌死亡。对植物生长有刺激增产作用。常用于防治蔬菜霜霉病、炭疽病、叶斑病、角斑病等。

其他常用矿物源源农药还包括波尔多液、高锰酸钾、珍珠岩等。

（五）其他防病杀虫药剂和设施

小苏打（碳酸氢钠）、糖醋液、钾肥皂水、海盐和盐水等物质也具有杀虫杀菌作用，可在有机农业生产中应用。