序二 博物行天下
旅行，自成一体，可以与博物不直接发生关系。但是，有了博物的视角，旅行起来则大不一样。如果能顺便写点东西，于己于人，都大有裨益。
许多自然笔记、游记属于标准的博物学，古今中外都有大量的博物游记。徐霞客、奥斯贝克、A．洪堡、达尔文、华莱士、E．威尔逊、牧野富太郎、哈金森等博物学家都留下了珍贵、有趣的游记、日记。多年之后，这些非体系化的文字，反而成了当时自然、社会相对真实的记录，甚至成为重要的史料。
旅行分许多类别，有些侧重人文，有些侧重自然。旅行的部分目的是感受和学习。到他乡观察、感受、学习大自然的什么？海洋、山脉、岩石、动物、植物、生态、美食、服饰、风土人情，都是旅行的要素，是花钱、花时间才有机会相遇的。很难设想，没有足够的博物情怀和名物、自然知识，旅行的品质会大打折扣。游名山大川或荒山野岭，有点地学知识，知道河曲、阶地、三角洲、火成岩、变质岩、沉岩石、花岗岩、白云岩、板岩、安山岩，知道断层、褶皱、节理、解理、云母、石英、正长石、石榴子石、萤石、蚀变、球形风化，适当与以前的知识和经验进行对比，旅行的收获将加倍。见“水行其中，石峙于上，为态为色，为肤为骨，备极妍丽”，想板块纵横、槽台起伏，感宇宙洪荒、沧海桑田，岂不妙哉？身处异国他乡，见美花奇草，不仅仅停留于赞叹，而是努力与家乡的种类进行比对，知道她们所在的“科”（family），甚至亲自动手查出她们的学名，收获怎可以用钞票计？品尝美妙的水果、菜蔬、海鲜，却不知道食材的名字或者所属的大类，虽然不影响牙齿的咀嚼和肠胃的消化，却影响生活的品位和情趣。
人文与自然，本是不分的。“一方水土养一方人”，说的便是某一地区人类社会的发展奠基于特定大自然的环境之上。博物虽然侧重自然，但是单纯的自然不成为博物，广义的博物从来不有意排除人的活动。布须曼人、阿兹特克人、哈尼族人、藏族人、越南人、柬埔寨人、夏威夷人与大自然打交道，积累了丰富的在地知识、生存智慧，它们构成了重要的旅游资源，也是人类学、社会学、博物学、生物学、民族学、生态学要深入探究的内容。当年我们为云南普洱生态旅游规划提出“两多固本、生态好在”八个字，就充分考虑了博物学。“两多”的意思是生物多样性和民族文化多样性，两者是密切相关的。“两多”的保护、巩固，是旅游业可持续发展的重要基础。
不过，在现实中，主管部门和相关业内人士并未充分意识到博物学对于资源保护、生态旅游开发的重要性，导游培训也未加入博物一项。中国绝大多数自然保护区、旅游景区甚至连基本的物种手册都没有，环保、教育功能的发挥受到相当的限制。希望不远的将来，这一切都能改变。
本书作者王其冰是我高中时的同学。记得读高二（1983年）时我和其冰、乔彦明、牛朗等一同参加了全国地学夏令营（总营长是北京大学的侯仁之先生）吉林分营（营长是长春地质学院的董申葆先生）的活动，一起在净月潭采古米海蚌化石、观伊通玄武岩节理、游吉林北山公园和丰满水库等，我就是在那时对地质学产生兴趣的。此四人中一位后来到了清华，两位到了北大，一位到了浙大。其冰兄妹三人中她属老小，三人本科都毕业于北京大学，专业分别是地球物理、历史和哲学。在我们老家吉林通化，考上北大的屈指可数，而他们一家就占了三位！高中时其冰学文，我学理，1984年她考到了北大哲学系，我考到了北大地质学系。本科毕业后她改学新闻并在新华社就职，我则改学哲学并在大学教书。
因工作需要其冰受派到柬埔寨，足迹遍布全国，对高棉自然、人文都有深切的感受和认知。我因主持此博物学文化丛书便向其冰约稿。起初她有些犹豫，我则说很多中国人想了解柬埔寨，你有责任分享自己的经验啊，于是有了这部《美丽高棉》。谢谢其冰！
刘华杰
北京大学哲学系
2016年12月22日
1香蕉花
2柬埔寨土地上的糖棕树（周达观在《真腊风土记》中记为“桄榔木”）
3蛤蚧