主料
绿豆芽200克、青椒50克。
辅料
白糖、盐、鸡精、芝麻油各适量。
做法
1．绿豆芽摘洗干净，入沸水中焯透，捞出，沥干水分，凉凉；青椒洗净，去蒂除子，切丝。
2．取盘，放入绿豆芽和青椒丝，用白糖、盐、鸡精和芝麻油调味即可。
大师支招
选购绿豆芽时宜选择茎部比较粗壮的。
