第23章 东北风味菜(2)

做法：

1.先把珍珠虾洗净，剥出虾仁后洗去杂质，控去水，加精盐、绍酒、味精、葱姜汁、香油拌匀入味。火腿切成细末。

2.绿菜叶每片切成5个菱形片，在盘内对成五星形状。

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