制法：
1.豆腐洗净切块，芹菜切丝。
2.豆腐放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油。
3.另起油锅，爆香蒜末，芹菜入锅炒香，豆腐回锅翻炒至熟，并加盐调味，撒上葱花即可。
食材
豆腐500克，芹菜100克，食用油、葱花、蒜末、盐各适量。
热量表：每100克豆腐含热量为339.05千焦。
温馨贴士
长期食用豆腐，有利于清洁肠胃；芹菜有助于消化油腻的肉类食物。
