制法：
1.胡萝卜、青椒洗净切粒，瘦肉切丁，蒜切碎。
2.锅内放油烧热，爆香蒜，肉丁入锅爆炒后盛起。
3.锅内留油烧热，放入胡萝卜、青椒翻炒，待熟后，肉丁回锅，加盐翻炒，起锅即可。
食材
胡萝卜250克，瘦肉200克，青椒150克，蒜10克，油、盐各适量。
热量表：每100克胡萝卜的含热量为83.71千焦。
温馨贴士
胡萝卜具有消食、清肺利咽的功能，可减轻胃负担，瘦身顺气。
