经过多年临床治疗实验证明，生花生仁每次空腹食用12～15粒，每日3次，连服2～3周可使胃酸分泌减少。
研究发现，人食用花生后，经过胃的搅拌呈稀糊状，这时其油便附着在胃黏膜上，有效地防止胃黏膜炎的扩散，使体内胃酸分泌减少，达到治疗胃炎和轻度胃溃疡的目的。
