甜软爽滑
主料 红枣8枚、桂圆100克、花生米80克。
辅料 红糖适量。
做法
1.将红枣洗净，去核；花生米洗净；桂圆去皮、核后备用。
2.汤锅中放入适量清水，加红枣、桂圆肉和花生米，大火烧沸，然后转小火煮30分钟，加入红糖搅匀即可。
营养快线
桂圆是滋补良药，有安神，治疗失眠、健忘、惊悸的功效。春天吃桂圆，补气又益血。
贴心小妙招
购买桂圆时，以果肉透明而无汁液溢出、肉质清甜而结实、颗粒圆整、大而均匀、味甜清香者为好。
