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枣泥羹
鲜甜爽口
主料 红枣150克、核桃50克、糯米粉40克。
辅料 白糖适量。
做法
1.将红枣洗净，蒸熟，去核，做成枣泥；核桃去皮，捣成泥状；糯米粉加水，制成糯米粉糊，备用。
2.锅置火上，倒入适量清水，放入枣泥、核桃泥搅动，煮沸后用小火慢慢熬煮，并将糯米粉糊缓缓倒进锅里，慢慢搅动，最后加入白糖即可。
营养快线
红枣有提高人体免疫力、防治骨质疏松和贫血、软化血管等作用；核桃有健脑、增强记忆力及延缓衰老、滋润肌肤、乌黑头发等功效。
贴心小妙招
蒸熟后去核的红枣和去皮的核桃用捣蒜器可以轻松地捣成泥状。