孕产妇营养餐
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因人而异的催奶饮食

◎母乳喂养是指用母亲的奶水喂养婴儿的方式。母乳中特别是初乳,含有婴儿所需要的丰富营养,是任何乳制品不可替代的优质乳,这会给宝宝更多的营养和抵抗力。但是妈妈在奶水不足的情况下,要注意健康的催乳方式。

现代医学表明,母乳喂养的儿童比喝奶粉的儿童更加健康,而西方国家的妇女在近十年来开始重新回归母乳喂养。母乳喂养方便快捷、干净安全、经济实惠,最重要的是母乳中的养分不是一般的配方奶粉可以匹敌的,食用母乳的孩子往往更聪明健康。母乳的营养成分有蛋白质、氨基酸、乳糖、脂肪、无机盐等,除此之外,母乳中还含有锌、铁、铜等诸多微量元素。更重要的是,妈妈亲自喂养孩子,有助于加强母婴感情,使婴儿产生安全感,所以母乳是不可替代的。

要想乳汁分泌旺盛并且有优良的营养成分,妈妈的热能及营养素的需要也相对增加,从中医的角度出发,产后催奶应根据不同体质进行饮食和药物调理。如鲫鱼汤、豆浆和牛奶等平性食物属于大众皆宜,而猪脚催奶就不是每个人都适宜的。这里推荐一些具有通乳功效的食材,如猪蹄、鲫鱼、章鱼、花生、黄花菜、鱼肚、木瓜等;通络的药材则有通草、漏芦、丝瓜络、王不留行等。这里我们针对不同体质的女性,对生产后的催奶饮食的注意点进行介绍。

气血两虚型:如平素体虚,或因产后大出血而奶水不足的新妈妈可用猪脚、鲫鱼煮汤,另可添加党参、北芪、当归、红枣等补气补血药材。

痰湿中阻型:肥胖、脾胃失调的产妇可多喝鲫鱼汤,少喝猪蹄汤和鸡汤。另外,可吃点陈皮、苍术、白术等具有健脾化湿功效的食材。

肝气郁滞型:平素性格内向或出现产后抑郁症的妈妈们,建议多泡玫瑰花、茉莉花、佛手等花茶,以舒缓情绪。另外,用鲫鱼、通草、丝瓜络煮汤,或猪蹄、漏芦煮汤,可达到疏肝理气通络的功效。

血瘀型:可喝生化汤,吃点猪脚姜(姜醋)、黄酒煮鸡、客家酿酒鸡等。还可用益母草煮鸡蛋或煮红枣水。

肾虚型:可进食麻油鸡、鱼肚炖鸡汤、米汤冲芝麻。

湿热型:可喝豆腐丝瓜汤等具有清热功效的汤水。