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彩椒炒榨菜丝
开胃消食
材料cailiao
榨菜丝150克，彩椒100克，红椒丝、蒜末各少许
调料tiaoliao
盐、味精、水淀粉、食用油各适量
做法zuofa
01.将洗净的彩椒切丝。
02.热锅注入少许油，倒入蒜末炸香。
03.再倒入彩椒炒香。
04.倒入榨菜丝炒匀。
05.再倒入红椒丝拌炒片刻。
06.加少许盐、味精炒匀.
07.再用水淀粉勾芡。
08.拌炒均匀。
09.盛入盘中即成。
营养分析 〉 榨菜富含人体所必需的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等成分。它具有健脾开胃、提神的功效。
彩椒相宜 〉 鳝鱼（开胃）、空心菜（降低血压、消炎止痛）、肉类（促进消化、吸收）、紫甘蓝（促进肠胃蠕动）
彩椒相克 〉 羊肝（对身体不利）