益气补血
材料cailiao
净鲫鱼350克，砂仁6克，姜片、葱段各少许
调料tiaoliao
盐3克，鸡粉2克，胡椒粉少许，料酒4毫升，食用油适量
做法zuofa
01.锅中注油烧热，放入鲫鱼，煎至两面断生，盛出放入盘中，待用。
02.砂锅中注入适量清水烧热，放入洗净的砂仁，大火煮沸后转小火煮15分钟，撒上姜片，放入鲫鱼。
03.淋入少许料酒，大火烧开后改小火续煮15分钟至食材熟软。
04.调入盐、鸡粉，撒上少许胡椒粉。
05.略煮片刻至食材入味。
06.关火后盛出煮好的汤料，最后撒上葱段即成。
