第10章 阴阳相衡，让邪火远离你的身体(1)

生活中，你经常会听到有人抱怨：“最近超级上火，嘴角都烂了，脖子还长了一个大痘痘！”、“上火，严重上火，最近老想发火，发得我嗓子都吼疼了！”一旦上火，你就会觉得世界很糟糕，觉得什么都不顺心，进而影响你的工作。那么，该如何防治上火呢？那么就请平衡你的阴阳吧！只有你身内的阴阳均衡了，邪火才能远离你的身体！

人为什么会上火？

快节奏生活，竞争压力，常致人机体代谢紊乱，一时间，一种亚健康现象——“上火”，成为都市流行语。《本草纲目》记载了集中上火的症状如心火，肝火，胃火，肺火等。

你到底上得是什么“火”呢？如果有一天你突然发现嘴里长了小泡、溃疡，牙齿疼痛、出血，咽喉干痛，身体感到燥热，大便干燥……这个时候“火”就来了，中国人称为“上火”了。

人为什么会上火？我们的老祖宗喜欢用哲学的眼光看问题，“阴、阳”是哲学术语，是指一对既相互对立，又相互依存的矛盾体。就人体来说，“物质”属阴，“功能”属阳。正常人体的阴阳是平衡的，但是，如果平衡被打破了，就会出现上火现象。

传统中医论的上火有着更深层次的意思，也就是上火的一些广义的症状，比如胃火可以有胃疼、大便干等症状，肺火可以有咯血、咳嗽、黄痰等症状，肝火会有一些烦躁、失眠、女性会有乳房胀痛等。

其实，人体里本身是有火的，如果没有火那么生命也就停止了，也就是所谓的生命之火。当然火也应该保持在一定的范围内，比如体温应该在37度左右，如果火过亢，人就会不舒服，会出现很多红、肿、热、痛、烦等具体表现。超过正常范围的火就是邪火。邪火又分为虚火和实火，正常人体阴阳是平衡的，对于实火来说，阴是正常的，但是阳过亢就显示为实火。另一种情况，阳是正常的，阴偏少，显得阳过亢，这样就显示为虚火。

上火是常见的小病，每个人都经常遇到上火的情况，但在一些人群，上火的几率高于普通人，他们是：

1.婴幼儿

婴幼儿容易肺生火，其原因，一则因为小宝宝自身免疫力还没有完全形成，二则呼吸道与外界直接相通，最易受到外邪的侵袭。

2.老年人

老人的机体调节能力差了，一有个什么应激原，就让机体的阴阳失衡了，代谢紊乱了。外出旅游的老人，旅途劳顿，如果机体没有很快适应，调整过来，很可能会上火。

3.特殊时期的女性

女性在经期、孕期、更年期，内分泌处在调整期，再加上一些别的因素，容易上火。

4.上班族

上班族压力、加班、出差等都是导致上火原因。

常见的“上火”症状由以下几种“火”引起：

1.心火

中医认为心是君主之官，是人体的主宰，而心火则是温暖全身的主要热量内源。如果心火太旺，便会出现心烦、心悸、失眠、口舌生疮、小便赤黄等症状。常用黄连、莲子芯等药物清心泻火。

2.肝火

古人云：“暴怒伤肝，五志化火”。有些人心胸狭小，沉郁寡欢，遇事心烦易怒，从而导致肝郁气滞而肝火上炎。通常表现为头痛、头晕、面红耳赤、口苦咽干、胸闷胁疼。中医常用龙胆草、夏枯草等药调治，可获良效。

3.胃火

由于饮食不节，嗜酒、过食肥甘辛辣厚味，形成“食积”，生热化“火”，以致胃火炽盛。症状为胃部灼热疼痛、口干口臭、腹痛便秘、牙龈肿痛等。多以山楂、生石膏、铁树叶等药物泻胃清火。

4.肺火

产生肺火的原因，或因气候骤然变化，身体不能适应；或由于劳倦过度，消耗了超量的体内阴液，从而引发肺火亢奋，这在老年群体中是比较多见的。其表现主要是呼吸气粗、高热烦渴、咳吐稠痰，甚至痰中带血。

上火不是十分可怕的病，有时候它完全是人们不规律的生活造成的，要想减少上火的痛苦，我们平常一定要养成好的生活习惯。

1.随时补充水分

常喝温水可以解决许多问题，包括冷却体内燥热，促进表皮循环，还能冲刷口腔中的细菌菌落，抑制生长。即使常待在冷气房的人，水分蒸发较少，一天也要喝1300毫升左右，流汗时更要多喝。“上火”时也适合喝柠檬水，多吃柑橘类等酸味的水果。如果不喜欢水淡无味，也可多喝舒缓茶饮，例如薄荷、苦茶、菊花、金银花等花草茶。

2.作息时间要规则

很多彻夜狂欢或通宵赶工的人，第二天都会觉得特别劳累，口气也特别污浊，甚至浑身乏力，这都是“上火”的表现。其实，夜晚休息不够是导致“上火”的重要原因，因此，作息时间规则是预防“上火”的重要措施。

3.提升睡眠质量

睡眠就像计算机关机休息，睡不好会造成身体过度使用，容易“上火”。日夜颠倒更是大忌，许多轮夜班的人，几乎都有火气大的问题，而从事脑力密集工作的人，血液循环会集中在头部，导致疲累却睡不稳，这时可用足浴把火气往下带，让人好睡。

4.饮食清淡

一旦吃了辣椒、大葱或煎炸食品，或遇到好吃的大快朵颐之后，就要考虑如何面对“火气”的骚扰了。其实，饮食应注重平衡和清淡，即尽量做到肉、蛋、奶、蔬菜均衡摄入，不要暴饮暴食，因为食物积聚在胃肠道更容易“上火”。

5.增加体表散热。常到户外运动、踏青，多流汗，提升体内废弃物代谢速率，人会比较清爽舒服。

此外，冬末春初是身体各脏器“火证”的多发季节。无论是哪种内脏器官出现的“火”都和心理状态有着密不可分的因果关系。所以，保持积极、乐观的心理态度，小心你的身体亮红灯。

阴阳平衡是根本，养生重在调阴阳

养生的宗旨最重要的就是维护生命的阴阳平衡，阴阳平衡是生命的根本，阴阳要是平衡，那么我们人体就能够健康，如果阴阳失衡，那么就会患病，就会早衰，甚至于死亡。据《本草纲目》记载，饮食和睡眠都是保持阴阳均衡的重要因素。

前文已经有叙述，目前很多人“上火”是阴阳失调的问题，即“阳有余而阴常不足”。因此，保持阴阳平衡很重要。

所谓阴阳平衡，是指阴阳双方在相互斗争、相互作用中处于大体均势的状态，即阴阳的相互协调和相对稳定状态。人体的生命过程中，气的升降运动，血液的循环，物质与能量的代谢，精与气的转化，都是时刻不停顿的。如《素问?六微旨大论》说：“是以升降出入，无器不有。”整个宇宙处于不停的运动变化之中，人体的生命活动也处于运动变化之中。但这种不停的运动变化必须有一种自控机制，以使其自律而不至于过度运动或过于静止。宇宙中一切事物和现象的发生发展与变化，只有处于相对稳定的状态才有可能。如果事物内部的阴阳双方永远处于消长转化运动中，永远没有均势、相持、稳定和平衡，那么宇宙就会处于瞬息万变之中，生命就不可能产生和存在，人体健康的维持也是不可能的。

因此，只有阴阳二气相反相成，相互作用和消长转化，才能维持宇宙万物整体协调平衡，才能构成缤纷多彩的物质世界。同样，由于人体内的阴阳二气的对立互根，相互作用和消长转化，才维系了人体整个生命活动的稳定有序。

那么，我们怎样维持生命阴阳平衡呢？我们知道人的生命储备是有限的，任何生命包括一个人，能量的储备都是有限的。那么我们要合理地安排，生命好比是燃烧着的一根蜡烛，燃烧得越旺，熄灭得越早。所以，我们生命养生，维护生命阴阳平衡要注意节能养生这个问题。节能养生包括静养生、慢养生和低温养生。

静养生是对生命的轻抚，它能够降低阳气和阴精的损耗，从而维护生命的阴阳平衡，延缓早衰增长寿命。我们静养首先要先心静，为什么呢？因为只有心先静下来，生命才能静下来，心静下来呼吸心跳血压什么都能够减慢，才能够降低，总的来说要让心静，人体的生理代谢，阳气和阴精才能得到更好地保护。那么我建议大家做五分钟的静养功，这个静养功我们可以在工间操、课间操或者是睡觉前下班后都可以做。它的方法呢，就是说可以采取半坐或者躺下来平卧，然后，眼睛半闭，两臂自然下垂，然后把意念集中于下丹田，下丹田就在脐下三寸，正好就是三个指头。然后我们做深呼吸，想一件美好的事，把注意力集中在下丹田，以一念代万念，如此静养再加上深呼吸，有节奏的慢呼吸，五分钟就可以见效。

慢养生也是一个非常重要的绝招。随着人类生活节奏的越来越快，呼吸的频率也越来越高，那么生命的长短与呼吸频率成反比，呼吸频率越慢，寿命越长，呼吸频率越快，寿命越短，可见慢养生是多么的重要，那么怎么做到慢养生呢？首先我们要做到心慢，心慢下来呼吸心跳才能慢得下来，这样才能达到减少阳气和阴精的损耗。上班族，上班的时候当然要进行快节奏，因为社会是竞争的，不能慢，慢了就要落伍。但是下班以后就应该转入慢节奏，可以慢慢地做家务、慢慢地洗澡、慢慢地带孩子，跟上班的时候应该要有鲜明的不同的节奏，先快后慢，这样让人体的能量节约下来。那么总的原则是有快有慢，有紧有松，有忙有闲。

低温养生，它可以降低代谢，降低代谢的速度，降低阳气和阴精的损耗，那么我们怎么样做到低温养生呢？冬天，我们室温不能过高，暖气不要开得太大，这不利于低温养生。另外我们要多接地气，多吸阴气，多饮地下水。另外，低温养生还要多吃水生食物，比如说水稻，越冬食物如冬小麦、大白菜，冬生水果如冬梨、冬枣等等。

另外，维持阴阳平衡还要增加“生命储备”。决定生命储备的有三个方面。一个是饮食、一个是睡眠、一个是性，这三大本能是增加生命储备的三大要素，是维持身体阴阳平衡的主要环节。首先我们看食养生，食养生就是对生命的营养。食养生首先要通过补和泄来维持生命的阴阳平衡。先看看补，补就是补充营养，我们人从生下来，五脏就在不停地消耗，不停地损耗，所以我们要不停地补充营养，这就是补。另外，就是要泄，泄就是要清理垃圾，人的一生在不停地产生垃圾。所以，我们要铲除生命垃圾。

对青少年来说，人处于阳长的阶段，就应该补阳为主，多吃一些动物蛋白，可以多喝牛奶；中年时期，阴阳消长是持平，那么我们就应该以动物蛋白和植物蛋白并重；老年阶段是阴长阳消的时候，就应该以养阴精为主，饮食以植物蛋白为主，那么多喝豆浆，可以降低血脂，所以我们饮食营养非常重要。

饮食一定要全面不能偏食，就是说什么都要吃，才能够补偏救缺，那么才能维持生命的阴阳平衡。我们的主食应该是米和面为主，其它的豆类玉米小米只能为辅，不能颠倒过来，否则我们也要犯矫枉过正的毛病。

如何通过饮食来调整人们的阴阳，我们主张要吃时令菜，什么时令出什么菜，我们就吃那个菜。比如夏天的西红柿、黄瓜是质量最好，营养价值最高；冬天的白菜和萝卜营养价值最高，我们冬天就应该吃，就不要反过来，为什么呢？因为季节菜就是时令菜它是和自然界的阴阳气化相顺应的，它得天地之气最浓厚。所以营养价值也最高，夏天我们看，夏天的白菜远远不如冬天的白菜味好，冬天的西红柿我们看虽然红红的很好看，但是质地和营养就不如夏天，为什么呢？就是它和阴阳气化有关系，所以反季节菜我们要不要吃，反季节菜我们也可以吃，因为可以调调胃口。但是，不能够以反季节菜为主。

除了饮食之外，就是睡眠，睡眠养生是对生命的充电。睡眠的目的也是在于通过调整阴阳平衡，而达到生命的涵养的储备。我们提倡要睡子午觉，子午觉是什么？就是子时大睡，午时小睡，为什么？子时是23点到1点，这个时候呢，是夜晚阴阳大会，按照中医理论，《黄帝内经》就是说子时的时候，23点到1点是阴阳大会，这个时候，称为合阴时间，万民皆卧。你在这个时候进入熟睡状态对养生的效果是最好的。

性养生的重大意义在于协调人体的阴阳平衡，阴阳平衡得好，衰老就能够减缓，寿命就会延长。实践也证实，家庭幸福、夫妻恩爱的寿命都偏长，反之家庭不幸、夫妻不和的少有长寿的。可见性养生是多么的重要，那么如何性养生？夫妻性生活切忌过度，因为过度则容易使肾精损耗太过，导致肾亏。

所以，慢养生、静养生、低温养生，是生命的节能养生；食养生、眠养生、性养生是生命的储备养生，互相结合，互相配合，对维护人体的阴气和阳精的平衡，维护生命的阴阳平衡具有非常重要的意义。把这些生命阴阳平衡好，那么我们就能够健康一生。所以总的来说，我们的养生原则是通过各种方法维护生命的阴阳平衡，我们的养生理念是阴阳平衡、健康一生。

饮食疗养，以免“引火上身”

春夏之交，气温回升，人体内热较旺，各种火气容易乘虚而入，如不注意饮食和规律生活，极易“引火上身”。当上火的时候，就要吃一些消化的食物，这样既营养又治病。据《本草纲目》记载，胡萝卜，莲藕，百合等食物都是清热去火的食物。

上火重在预防，日常生活中可以结合自身体质进行相应调节、调理，从而避免上火症状的反复发作。具体来说，可以多吃一些益气养阴的食品，如胡萝卜、豆腐、莲藕、荸荠、百合、银耳、蘑菇、鸭蛋等，有条件的也可以适量进食一些甲鱼。

再者，具有清理胃肠湿热功效的低脂肪、高纤维素、高矿物质的食物，比如新鲜的荠菜、韭菜、芹菜、菠菜和香椿等，日常买菜烧菜时不妨多选择一些。

对于有上呼吸道感染的患者，也可以将香菜、葱、姜及适量的醋熬成汤服用，能起到发散内热的作用。

不同的特征的上火症状，有不同的食疗方法，要根据自身的症状对号治疗，看看自己属于哪种火，再通过饮食调节，针对不同的火，有如下特效食物：

1.莲子汤去心火。食疗法：莲子30克(不去莲心)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。

2.梨水去肺火。食疗法：梨2个、荸荠2个、藕一小段削皮切块，冰糖适量，加适量清水炖服。

3.绿豆粥去胃火。食疗法：粳米、绿豆各适量，煮粥食之。

4.菊花去肝火。食疗法：决明子10克，白菊花15克(用纱布包好)，冰糖适量，粳米一握，共煮至粥熟，吃粥。

5.猪腰去肾火。食疗法：猪腰2只，枸杞子、山药各30克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。

上面介绍了那么多去火的食物，下面再为你介绍一款既能去火、润肺，又能排毒养颜的美味佳肴——火龙银耳雪梨。

主料：火龙果、银耳、木耳、雪梨。

辅料：冰糖、青豆、枸杞。

做法：

1.银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。

2.将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时。与此同时，将青豆煮熟备用。