会员
烹饪基本功训练教程
薛党辰教材教辅/研究生/本科/专科教材· 16.6万字
更新时间:2021-06-02 15:05:01
最新章节:参考文献开会员,本书免费读 >
《烹饪工艺基础教程》为“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材中的一个品种,是一本专业基础教材,也是专业基础课“烹调工艺学”和“面点工艺学”的重要补充,是专业课“中国名菜”和“中国名点”的学习基础。
品牌:纺织社
上架时间:2020-06-01 00:00:00
出版社:中国纺织出版社
本书数字版权由纺织社提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
最新章节
薛党辰
主页
同类热门书
最新上架
- 会员
胸怀天下敏思笃行:时事政策教育
时事政策教育是高校思想政治理论课的重要组成部分,是对大学生进行思想政治教育的主阵地、主渠道。本书参照历年高校“形势与政策”课教学要点,同时紧扣国内外时事热点,采用专题式的编排结构,分为党建、政治、经济、社会、文化、农业、生态、国际8个专题。在专题内容结构上,力求前沿性、全面性、权威性,及时推动党和国家的创新理论进教材进课堂进学生头脑;在专题逻辑架构上,旨在将理论知识、逻辑架构与当前不断变化的时事政教材教辅10.3万字 辩证法与岁月人生
本书为高校本科生、研究生思想政治理论课的教学辅导教材。全书内容分两个部分:第一部分介绍在马克思辩证唯物主义基本原理教学中如何将辩证法与现实生活相结合,运用辩证方法解决现实中遇到的实际问题,增强学生的理论思维水平和鉴别大是大非问题的能力,让学生真切感受到马克思主义不是空洞的教义,而是认识世界、改造世界的工具和方法,从而让大学生感受到马克思主义世界观和方法论的魅力,增强学习兴趣;第二部分是从作者个人的教材教辅16.6万字- 会员
新时代新青年:大学生思想政治理论课实践教程
为了帮助青年大学生更全面地理解和学好思想政治理论课的基本内容和重要理论,更好地将理论与实践相结合,作者精心编写了这本《新时代新青年:大学生思想政治理论课实践教程》。本书稿共分为十七讲,分别对应相应的课程,并匹配了相应的实践项目示例。每个实践项目都附有参考资料,介绍了思想政治理论课实践活动的常用形式及其操作方法,内容循序渐进、全面系统、简明扼要、实用性强,力求在体系结构、实践教学项目设计上有所创新教材教辅10.8万字 - 会员
演讲与口才教程:演讲的力量
本书重视演讲在其发展演变过程中所呈现出的阶段性特点与社会价值,并试图结合新时代的特点与要求,从演讲应用的实际场景与功能角度出发,对演讲进行实操性的探索与研究。本书分为三大板块,共7章,按照“全面认识演讲”“准备你的演讲”“开启你的演讲”的逻辑思路,呈现“演讲的前世今生”“演讲概述”“演讲者概述”“构思演讲内容”“细化演讲攻略”“掌控演讲现场”“区分演讲场景”等内容。每一章均包含本章学习目标、课前热教材教辅13.1万字 - 会员
创业管理(第6版)
本书保留了前5版的整体框架和内容特色,并根据创业教育的发展及授课教师的反馈,做出了相应的修订。本书以创业过程为主线,同时注意加强创业思维、方法和关键要素等内容,将它们与创业过程紧密结合起来,进一步强化“观念、知识、技能和行动”这一框架。第6版还重点做出了如下改进:全面更新案例素材,更加注重时代性和实用性;重点突出创业情境和由此导致的创业活动的特殊性;体现了创业领域的最新进展。教材教辅31.5万字 商务礼仪与沟通(微课版)
本书以商务礼仪与沟通的应用场景为主线,系统阐述了商务礼仪与沟通的基本原则、策略和技巧,主要内容包括:商务礼仪与沟通概述、个人形象礼仪、商务交往礼仪、言谈礼仪、通信礼仪、求职面试中的沟通和礼仪、职场沟通和礼仪、大学校园生活中的沟通技巧、演讲技巧。本书采用“理论阐释+案例实训+视频辅导”的编写模式,突出“理论够用、重在实践”的教学特色,强化案例教学。书中设计了引例、实例、拓展阅读等模块,并附有练习测试教材教辅18.8万字- 会员
薪火相传:大学生课堂学习辅导
教育是民族振兴和社会进步的基石。为了落实好立德树人的根本任务,提升学生学习的效率和质量,高校越来越重视课堂教育的实效。为了帮助高校教师及学生灵活有趣地开展课堂学习活动,我们组织编写了这本《薪火相传:大学生课堂学习辅导》。本书是一本高校学生课堂学习的实践类趣味闯关式辅导用书,书中以生动有趣的形式策划多种课堂学习活动,以提高学生的学习效率。本书内容丰富多样,可以帮助大学生从不同的角度学习各类知识;形式教材教辅5.4万字 基于AMO理论的人力资源管理对个人学习影响的实证研究
本书基于AMO理论的合作型人力资源管理系统,是组织为了在成员间建立良好的人际关系并有效推动团队合作,通过一系列的提高合作能力、激发合作动机和提供合作机会的人力资源管理实践来促进组织内资源和信息的流动与利用的人力资源管理系统。本书选取了工作自主权、任务复杂性、心理安全感和环境动态性作为基于AMO理论的合作型人力资源管理系统对个人学习作用途径中的调节作用。本书共6章:第1章导论;第2章文献综述;第3章教材教辅12.7万字- 会员
《马克思主义基本原理》实践教程(2023年版)
为贯彻落实教育部加强高校思想政治理论课实践教学相关文件精神与要求,在坚守主课堂教学主阵地的基础上加强实践教学侧翼阵地,提高学生思辨能力,开阔学生视野,使之提升社会责任感、树立马克思主义信仰和坚定共产主义信念,本书编写组配合《马克思主义基本原理(2023年版)》教材编写了这本《〈马克思主义基本原理〉实践教程》。本书每章的内容都分设计了五部分:理论要点、案例思考、实践课堂、延伸阅读和习题训练。理论要点教材教辅26.6万字