舒畅编著

本书是一本专门为一般百姓家庭定制的家常粥菜谱。全书精选了最家常、最简单的近百款粥品，包括清粥、咸粥、甜粥三大部分，针对每款粥品详细介绍了材料、做法，以及大厨支招或主妇心得，另外给出了每款粥品的热量，更方便读者根据自身需要进行烹制。图文并茂、简单易学，是本书的特点。

本书精选了100余道家常小炒，从蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水产等几大方面详细介绍，每道菜不仅有详细的做法，还有大厨支招、营养师叮咛等烹饪技巧、食材储存、营养知识的介绍，从不同角度给予读者最贴心、最实用的全方位指导，让读者看的明白，吃得健康。本书全彩印刷，一菜一图，印刷精美。

本书为介绍家常制作川菜的彩色菜谱书，详尽介绍了川菜调味品、川菜特色味汁等川菜基本知识，以及凉菜、热菜、小吃等经典家常川菜的制作方法。本书每道菜均配有图片，以及原料、调料、制法、特点、技术关键等方面知识，是一本非常实用的家庭学习制作川菜的菜谱书。