汪永太主编

本书以“理论上简要些，实务上加强些，操作上具体些”为指导思想，广泛汲取了国内外商品学研究的新成果，在内容上以商品质量为中心,适度地论述了商品使用价值、商品质量等理论和应用技术问题，强化了各大类商品的组成、性能特点、鉴别评价、选购保养等实用性知识和技能。本书在第1版的基础上进行了必要的修订，设置了相关链接、主要概念、课堂讨论题、自测题、实训题等栏目，活跃和创新了教材形式；在内容上增加了食品安全、纺

本书是第1版的修订版，主要讲述了企业经营与管理的基本知识及重点、难点。本版次在保持体例和框架与第1版一致的基础上，进一步明确了每章应达到的知识目标、技能目标和能力目标，强化了课程教学的针对性和应用性；增加了相关链接、主要概念、课堂讨论题、自测题等栏目，活跃和创新了教材形式；根据本学科实践性强的特点，加大了实训部分的教学内容。本书是高职高专市场营销专业的理想教材，也可供经济管理类专业选用，还可供电视