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陈衍怀主编
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完结作品
(1)
会员
酒吧服务(酒店服务与管理专业基于工作过程系统化系列教材)
本书主要内容设三大情境:酒吧认识、零点酒水接待服务、西式婚宴酒水接待服务。三大情境下设的各任务包括:酒水认识、酒吧物品设备认识、调酒用具使用知识、鸡尾酒调制技能技巧学习、咖啡调制技能、零点酒水出品服务流程、酒会知识、酒吧日常管理知识等。
高职高专
3.5万字
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