顾学斌 王磊 马振瀛等编著

本书为抗菌防霉领域具有重要参考价值的工具书，在简述微生物的形态构造、特点和生长条件、霉腐微生物造成的危害等内容的基础上，详细介绍了近400种抗菌防霉剂的化学结构式、化学名称、分子式、分子量、CAS登录号、理化性质、毒性、抗菌防霉效果以及应用情况等内容。另外，还介绍了抗菌防霉工作的具体步骤及有关试验方法。本书可供广大抗菌防霉领域包括科研、教学、生产、应用、销售及管理等有关人员参考。