沈岿

为什么三聚氰胺奶粉事件让食品免检制备受质疑？食品安全风险评估到底是做什么的，是不是纯粹交给使用专家、科学知识的监管部门即可，与我们普通人没什么关系？为什么适量面粉增白剂的使用没有危害却又要全面禁止，食品安全风险预防原则有着什么含义，食品安全法有没有确立这样的原则？风险交流是什么？是单向宣传还是双向沟通，是凭经验灵活处理还是需要规范化？若是后者，又如何规范化？食品安全企业标准一定要在政府监管部门那里

本书作为法学院高年级选修课程和研究生教材，致力于"为什么"的论述。分为若干专题，但又有完整的理论体系，条理清晰的探究国家赔偿法中的主要问题。以案例作为课后的延展，一方面，关注法官在说什么，另外一方面，设置拓展式的、不追求固定答案的问题，意在探讨法律的原理、法律发展的可能性以及在实践中的应用。本书出版后在学界内学术评价较高。此次改版因为国家赔偿法领域有很多新的司法解释，加之行政法其他领域的法律修改以

沈岿1970年出生于上海，祖籍浙江宁波。高中求学于山东枣庄。1988年9月进入北京大学法律学系攻读法学专业。在北京大学先后于1992年、1995年、1998年获法学学士学位、硕士学位和博士学位。毕业后留校任教，现为北京大学法学院副教授、北京大学宪法与行政法研究中心研究员。曾先后赴美国哥伦比亚大学法学院、乔治城大学法学院作短期访问研究，赴瑞典、丹麦作短期考察。主要研究领域是宪法、行政法原理和人权保