谢德明等

化学与人们生活中衣、食、住、行越来越密切，本书通过生活层面化学知识与技能的讨论，以健康为主线，主要介绍了健康指南、水与生活、食品与化学、烹饪与化学、饮料与化学、保健与化学、毒物与化学（含纳米尺度物质的生物效应）、环境与化学等与人们生活息息相关的化学知识。在编写方式上，集知识性、技术性、实用性、趣味性于一体，密切结合生活实际，深入浅出、通俗易懂。本书可供对养生保健感兴趣的社会群体阅读，也可用作中学生